我国国民的咖啡消费量非常大。根据欧睿国际的数据显示，去年我国每人每年的咖啡消费量为405杯，远高于全球平均的152杯。有人开玩笑说，喝咖啡的原因是“为了活着”，实际上喝咖啡确实可以降低死亡率。

 

长时间坐着死亡风险上升，咖啡可以降低

 

尤其对于长时间坐着的上班族来说，咖啡是“生命之水”。中国苏州大学医学院公共卫生学院的李冰燕教授团队进行了一项研究，以确认咖啡对长时间坐着的人群的影响。研究团队分析了2007年至2018年间对美国成人的10,639名参与者的调查数据。研究团队根据参与者的坐着时间将他们分为四组：少于4小时、4到6小时、6到8小时和超过8小时，并根据咖啡摄入量将他们分为：不喝咖啡、少于326克、326到540克和超过540克的组。随后，考虑所有因素，分析了死亡风险。

结果显示，坐着的时间越长，因所有原因导致的死亡率和心血管疾病相关的死亡风险越高，但可以通过喝咖啡来降低这种风险。长时间坐着的死亡风险上升的趋势仅在不喝咖啡的群体中得到了确认。研究团队表示：“这项研究结果表明，即使长时间坐着，喝一杯咖啡也可以防止因久坐而缩短的寿命。”他们还指出：“咖啡的具体机制尚未明确，但咖啡是一种含有超过一千种生理活性物质的复杂化合物，因此需要进一步研究。”

 

◇咖啡香气具有抗焦虑作用，能抑制压力

 

咖啡还能抑制压力这一万病之源。泰国玛希敦大学的研究团队对32名牙科学院学生进行了口头报告任务，激发压力后，将他们分组，让他们在报告后闻到▲咖啡香▲咖啡香气▲无香（对照组）。研究团队在任务前后测量了他们的脉搏，并采集了唾液。唾液中检测了压力指标α-淀粉酶、皮质醇和色素蛋白A的水平。

 

结果显示，闻到咖啡香气的组别比没有闻到任何香味的组别，唾液中的压力水平上升幅度显著较小。心跳也在闻到咖啡香时有所下降。咖啡香的类型并不影响结果。

 

另一方面，压力是增加死亡风险的主要因素。美国乔治亚医学院的贾斯汀·穆尔教授团队的研究结果显示，慢性压力会增加癌症发生风险和死亡风险。

 

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咖啡还能抑制导致各种疾病的压力。

所以尤其是上班的时候会更早喝咖啡，

我觉得一天到晚都在寻找更多的东西

 

喝咖啡的事情也挺开心的~~