Vì sao cà phê là "nước thần" cho những người làm việc văn phòng ngồi nhiều giờ liền.

Lượng tiêu thụ cà phê ở Hàn Quốc cực kỳ cao. Theo Euromonitor, mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người ở Hàn Quốc năm ngoái đạt 405 tách, gấp hơn hai lần mức trung bình toàn cầu là 152 tách. Người ta thường nói đùa rằng họ uống cà phê "để sống sót", nhưng thực tế cho thấy uống cà phê thực sự làm giảm tỷ lệ tử vong.

 

◇Nguy cơ tử vong tăng lên khi ngồi lâu, nhưng cà phê giúp giảm nguy cơ này.

 

Cà phê là cứu tinh, đặc biệt là đối với những người làm việc văn phòng phải ngồi lâu. Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Bingyan Li tại Trường Y tế Công cộng, Đại học Y khoa Tô Châu, Trung Quốc đã tiến hành một nghiên cứu để xác định tác động của cà phê đối với những người ngồi lâu. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 10.639 người trưởng thành Mỹ được khảo sát từ năm 2007 đến năm 2018. Nhóm nghiên cứu chia những người tham gia thành các nhóm dựa trên thời gian ngồi: dưới 4 giờ, từ 4 đến 6 giờ, từ 6 đến 8 giờ và trên 8 giờ, và chia họ thành các nhóm dựa trên lượng tiêu thụ cà phê: không uống, dưới 326g, từ 326 đến 540g và trên 540g. Sau đó, nguy cơ tử vong được phân tích bằng cách xem xét tất cả các yếu tố.

Kết quả cho thấy, thời gian ngồi càng lâu, nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và tử vong do bệnh tim mạch càng cao, và việc uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ này. Xu hướng tăng nguy cơ tử vong khi ngồi lâu chỉ được xác nhận ở nhóm không uống cà phê. Nhóm nghiên cứu cho biết: "Kết quả nghiên cứu này cho thấy uống một tách cà phê có thể ngăn ngừa việc giảm tuổi thọ do ngồi lâu." Họ nói thêm: "Cơ chế rõ ràng của cà phê vẫn chưa được xác định, và cà phê là một hợp chất phức tạp với hơn 1.000 chất hoạt tính sinh học, vì vậy cần nghiên cứu thêm."

 

◇Hương thơm cà phê, tác dụng chống lo âu, giúp giảm căng thẳng

 

Cà phê cũng giúp giảm căng thẳng, nguồn gốc của mọi điều xấu. Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Mahidol ở Thái Lan đã gây căng thẳng cho 32 sinh viên nha khoa bằng cách cho họ nghe một bài thuyết trình. Sau đó, họ chia sinh viên thành các nhóm và cho họ tiếp xúc với ba mùi hương khác nhau: cà phê, mùi hương giống cà phê và không có mùi (nhóm đối chứng). Trước và sau bài thuyết trình, nhóm nghiên cứu đã đo nhịp tim và thu thập nước bọt của họ. Nồng độ các chất chỉ điểm căng thẳng như alpha-amylase, cortisol và chromogranin A được đo trong nước bọt.

 

Kết quả là, nhóm tiếp xúc với mùi cà phê cho thấy mức độ căng thẳng trong nước bọt tăng lên ít hơn đáng kể so với nhóm không tiếp xúc với mùi hương. Nhịp tim cũng giảm khi tiếp xúc với mùi cà phê, bất kể loại mùi cà phê nào.

 

Trong khi đó, căng thẳng là một yếu tố chính làm tăng nguy cơ tử vong. Một nghiên cứu của Giáo sư Justin Moore và nhóm của ông tại Trường Y khoa Georgia ở Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng căng thẳng mãn tính làm tăng nguy cơ ung thư và tử vong.

 

===================

Cà phê cũng giúp giảm căng thẳng, nguyên nhân gốc rễ của mọi bệnh tật.

Vì vậy, đặc biệt là khi đi làm, tôi thường uống cà phê sớm hơn.

Tôi cảm thấy mình luôn tìm kiếm điều gì đó hơn nữa suốt cả ngày.

 

Uống cà phê khá thú vị~~