Perché il caffè è "l'acqua della vita" per chi lavora in ufficio e trascorre molte ore seduto.

Il consumo di caffè in Corea del Sud è estremamente elevato. Secondo Euromonitor, lo scorso anno il consumo pro capite di caffè in Corea ha raggiunto le 405 tazze, più del doppio della media globale di 152 tazze. La gente scherza dicendo di bere caffè "per sopravvivere", ma a quanto pare bere caffè in realtà riduce i tassi di mortalità.

 

◇Il rischio di morte aumenta se si sta seduti a lungo, mentre il caffè lo riduce.

 

Il caffè è un toccasana, soprattutto per chi lavora in ufficio e trascorre molto tempo seduto. Il team del professor Bingyan Li presso la Facoltà di Salute Pubblica della Facoltà di Medicina dell'Università di Soochow in Cina ha condotto uno studio per determinare gli effetti del caffè sulle persone che trascorrono molto tempo seduti. Il team di ricerca ha analizzato i dati di 10.639 adulti americani intervistati dal 2007 al 2018. Il team di ricerca ha suddiviso i partecipanti in gruppi in base al tempo trascorso seduti: meno di 4 ore, da 4 a 6 ore, da 6 a 8 ore e più di 8 ore, e li ha suddivisi in gruppi in base al consumo di caffè: astemi, meno di 326 g, da 326 a 540 g e più di 540 g. Successivamente, il rischio di morte è stato analizzato tenendo conto di tutti i fattori.

Di conseguenza, più lungo è il periodo di sedentarietà, maggiore è il rischio di mortalità per tutte le cause e di morte per malattie cardiovascolari, che potrebbe essere ridotto bevendo caffè. La tendenza all'aumento del rischio di morte con la sedentarietà prolungata è stata confermata solo nel gruppo che non beveva caffè. Il team di ricerca ha dichiarato: "I risultati di questo studio dimostrano che bere una tazza di caffè può prevenire l'accorciamento della durata della vita dovuto alla sedentarietà prolungata". Hanno aggiunto: "Il meccanismo d'azione del caffè non è stato identificato chiaramente, e il caffè è un composto complesso con oltre 1.000 sostanze bioattive, quindi sono necessarie ulteriori ricerche".

 

◇Aroma di caffè, effetto anti-ansia, aiuta a ridurre lo stress

 

Il caffè sopprime anche lo stress, la radice di tutti i mali. Un team di ricerca dell'Università di Mahidol in Thailandia ha indotto stress in 32 studenti di odontoiatria sottoponendoli a una presentazione orale. Li hanno poi divisi in gruppi e li hanno esposti a tre diversi odori: caffè, aroma simile al caffè e nessun odore (controllo). Prima e dopo la presentazione, il team ha misurato il loro polso e raccolto la saliva. I livelli di saliva sono stati misurati per marcatori di stress come alfa-amilasi, cortisolo e cromogranina A.

 

Di conseguenza, il gruppo esposto all'aroma del caffè ha mostrato un aumento significativamente inferiore dei livelli di stress salivare rispetto al gruppo esposto a nessun aroma. Anche la frequenza cardiaca è diminuita quando esposti all'aroma del caffè, indipendentemente dal tipo di aroma.

 

Nel frattempo, lo stress è un fattore importante che aumenta il rischio di morte. Uno studio del professor Justin Moore e del suo team presso il Medical College of Georgia negli Stati Uniti ha scoperto che lo stress cronico aumenta il rischio di cancro e morte.

 

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Il caffè inoltre contrasta lo stress, la causa di tutte le malattie.

Quindi, soprattutto quando vado al lavoro, bevo il caffè prima,

Ho la sensazione di cercare di più durante il giorno

 

Bere il caffè è piuttosto divertente~~