훔
저는 유정란은 안먹어서 풀무원 동물복지 목초란 2번이길래 이걸로 먹고 있어요 사각 케이지에서 스트레스 받고 자란 닭이 나은 알은 건강에 좋을것 같지 않은 느낌이라.. 아보카도 오일 좋다는 말 많네요 후라이에는 포도씨유 쓰는데 ㅠㅠ
クォン・スンイル記者(kstt77@kormedi.com)
1日卵1〜2個…健康的によく食べる方法
卵はカロリーに比べて栄養価が豊富な食品です。タンパク質や健康な脂肪、各種ビタミンやミネラルが入っている。問題はどのように食べるかによって私たちの体が栄養素を摂取する程度が変わるということだ。
例えば、卵を煮て食べるとタンパク質の91％を吸収、使用することができる。しかし、日で食べるとその割合は51％に落ちる。栄養を活かしながら消化もしやすくなる調理方法はどんなものがあるだろうか？米国の健康・医療媒体「ヘルスライン（Healthline）」資料をもとに、卵を健康に食べる方法を調べた。
煮る
カロリーを心配するなら煮て食べるのが一番だ。卵フライやオムレツなどと違い油が必要ないからだ。ゆでる時間はできるだけ短い方が良い。長くなると、ビタミンと抗酸化成分が大量に失われる可能性があります。
野菜と
オムレツやスクランブルエッグを楽しむなら、野菜が多彩に入るレシピに従いなさい。好みに応じてトマトや玉ねぎを別に煮た後、並んで置いて食べても大丈夫。
良い油を使う
卵フライをするときは高温でも安定した油を使用しなければならない。容易に酸化して活性酸素を放出しない油、すなわちひまわり油やアボカド油が良い。ココナッツオイルを使うなら177度、エキストラバージンオリーブオイルなら210度以下で調理しなければならない。
オーガニック好み
調理方式に劣らず重要なのは健康な卵を選ぶことだ。何を食べてどう育った鶏かによって卵の質も変わるからだ。都合が良ければ、鶏小屋の代わりに牧草地に住む鶏が良い有機卵を選ぶのが良い。
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卵は野菜を入れて蒸したり、
煮て食べると栄養素をよりよく摂取することができる。
有機能の卵の選択も重要ですね
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コメント 16
- 지민보라해💜
계란 항상 두알 먹는것 같아요. 계란 선택도 정말 중요해요. 계란을 요즘 쪄서 먹네요. 삶는것보다 껍질이 잘벗겨져요.👍
- 인생은 마이웨이
솜씨가 좋아요 식당음식처럼 예쁘게 잘 쯔졌네요. 건강에 최고에요
- 인생은 마이웨이
오늘 계란 쪄받더니 실폐했네요 정성이 부족해서 그런가 봐요 중탕하면 실폐없을것 같아요
- 바다사랑태양
저도 날마다 삶은 달걀 2개를 강황가루와 함께 먹네요...ㅎ 간단하면서도 단백질과 여러 영양을 골고루 챙길 수 있어 좋은 것 같아요...^^ 좋은 정보 잘 보고 갑니다...^^ 감사합니다...ㅎ
- bi
달걀 건강에도 좋고 넘 맛나요 달걀 건강하게 잘 먹어야겠네요
- 천사의나팔
전. 매일 달걀 두세개는 먹습니다 오쿠에 넣고 한판을 구워서. 냉장고 넣어두고 하루 두개씩 매일 먹어요 단백질 섭취가 가장 편하게 하는 방법중에 하나죠
- 임★선
계란이 완전한 식품이네요.. 잘 챙겨야 겠어요. 무조건 2개 꼭 먹어야 겠네요
- 쩡미의 일상!
전 하루에 한개 챙겨먹네요. 맛보다는 건강 생각해서요~
- 😊 스마일
하루 달걀2개 꼭 먹어줘야겠어요 단백질도 풍부하고 건강에도 좋은거 같네요 이왕이면 난각1번으로 먹어줘야겠어요
- 더달달
지금 제가 다 지키고 있는 거라 넘 좋네요 유기농 달걀은 비싸지만 다른 걸 줄이고 달걀에 돈을 쓰기로 했어요! 좋은 정보 감사해요
- 달나라토끼55
달걀선택 1번 2번만 사육환경이 좋은듯해요 동물복지로 선택해서 먹고 있어여 ^^
- 빈민촌
이글 읽고 저도 달걀 2개씩 먹고있어요. 하루는 삶아서 하루는 후라이로 번갈아서 물리지 않도록 ^^ 나이들면 단백질이 중요하죠~
- 지구외계인
오늘 계란 좀 삶아야겠네요. ㅎㅎ 건강이 제일입니다. 👍
- 독이고바
달걀도 봐야 할 부분들이 많더라고요 새거진 숫자 신경 안쓰고 그냥 사서 먹었는데 알고나서부터는 숫자 확인하고 구매하고 있어요 쪄두고 꾸준히 좀 먹어야겠어요
- 이은지
잘 보고갑니다!