果物も「この時」食べると毒に変わって…注意すべき時間は？

健康のために毎日フルーツを持って食べる人が多い。実際、果物にはビタミンC、ビタミンE、フラボノイドなど様々な栄養成分が含まれている。しかし、食後に食べると、むしろ血糖を上げて健康に毒になることがある。その理由は何ですか？

◇糖尿病・肥満などの誘発リスク

 

果物を食後に食べると血糖が急激に上がり、膵臓に群れを与え糖尿病の発生リスクが高まる。膵臓は、食べ物が体に入ったときにインスリンを分泌します。インスリンは血液中のグルコースを細胞内に吸収させてエネルギー源として活用し、残りは脂肪に変換して血糖値を食事前に戻す。このように血糖が食前に戻るまでには約2時間ほどかかりますが、食後にすぐに果物を食べると、膵臓は再びインスリンを分泌しなければならない。このように繰り返される膵臓の過負荷は、糖尿病のリスクを高める。

肥満につながりやすい。食後の果物を多く摂取して血糖が急上昇すると膵臓でインスリン分泌をより多く刺激するだけでなく、体内脂肪合成を促進して血中脂質と体脂肪を増加させることができる。特に果物に多く含まれる果糖は、グルコースよりも吸収速度が速く、必要以上に食べると肝臓に脂肪に蓄積がよくなる。

 

◇食事3～4時間後に摂取しなければならない

 

したがって、果物は食事の1時間前や食後3〜4時間後に摂取するのが最善です。食事の1時間前に食べると、果物の栄養吸収率が高くなる。また、満腹感で食事量が減り、ダイエット効果も見られる。食事後に食べたい場合は、3〜4時間後に食べるのがいい。血糖値が食事前に戻り、膵臓が再びインスリンを分泌しても負担にならない時間だ。果物を選ぶときに血糖指数を確認するのも方法だ。血糖指数は食べ物を摂取した後、血糖が上がる程度を数値化したものだ。血糖指数７０以上は高血糖食品、５６～６９は重血糖食品、５５以下は低血糖食品に該当する。

 

 

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果物は食前です。

食後30分ではありません。

 

前食後30分

 

3-4時間が流れて食べるといいですね。

それではほとんど食事と食事の中間になりますね。

 

血糖管理で..果物が正しく食べられませんでした。