Molte persone mangiano frutta ogni giorno per la loro salute. In effetti, la frutta contiene vari nutrienti come vitamina C, vitamina E e flavonoidi. Tuttavia, se consumata dopo i pasti, può invece aumentare i livelli di zucchero nel sangue e diventare dannosa per la salute. Qual è il motivo?

Rischio di insorgenza di diabete e obesità

Se si mangiano frutta dopo aver mangiato, i livelli di zucchero nel sangue aumentano rapidamente, sovraccaricando il pancreas e aumentando il rischio di sviluppare il diabete. Il pancreas secerne insulina quando il cibo entra nel corpo. L'insulina assorbe il glucosio nel sangue nelle cellule, utilizzandolo come fonte di energia, e trasforma il resto in grasso, riportando i livelli di zucchero nel sangue ai valori pre-prandiali. Ci vogliono circa 2 ore affinché i livelli di zucchero nel sangue tornino alla normalità, ma se si mangia immediatamente frutta dopo il pasto, il pancreas deve nuovamente secernere insulina. Questa ripetuta sovraccarico del pancreas aumenta il rischio di diabete.

Può portare facilmente all'obesità. Se si consumano molti frutti dopo i pasti, causando un rapido aumento della glicemia, si stimola maggiormente la secrezione di insulina dal pancreas, oltre a favorire la sintesi di grasso nel corpo, aumentando i lipidi nel sangue e il grasso corporeo. In particolare, il fruttosio, presente in grande quantità nella frutta, viene assorbito più rapidamente del glucosio, e se consumato in eccesso, si accumula facilmente nel fegato sotto forma di grasso.

Deve essere assunto 3-4 ore dopo il pasto

Pertanto, è meglio consumare la frutta un'ora prima dei pasti o 3-4 ore dopo. Se si mangia la frutta un'ora prima del pasto, l'assorbimento dei nutrienti sarà più elevato. Inoltre, la sensazione di sazietà riduce la quantità di cibo, contribuendo anche a un effetto dimagrante. Se si desidera mangiare la frutta dopo il pasto, è meglio farlo dopo 3-4 ore. In questo modo, i livelli di zucchero nel sangue tornano ai valori pre-pranzo e il pancreas può riprendere a secernere insulina senza essere sovraccaricato. Quando si sceglie la frutta, è anche utile controllare l'indice glicemico. L'indice glicemico quantifica quanto i livelli di zucchero nel sangue aumentano dopo aver consumato un alimento. Un indice glicemico superiore a 70 indica alimenti ad alto indice glicemico, tra 56 e 69 alimenti a medio indice glicemico, e 55 o meno alimenti a basso indice glicemico.

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La frutta è prima dei pasti o

Non sono 30 minuti dopo aver mangiato

Pensavo fosse 30 minuti dopo i pasti

È meglio mangiare dopo 3-4 ore.

Allora sarà quasi il momento del pasto e tra un pasto e l'altro.

Per il controllo della glicemia... a volte non riescono a mangiare correttamente la frutta.