A colazione uova e yogurt, a cena sgombro e foglie di sesamo... cambiamenti nei muscoli e nei vasi sanguigni?

 

Secondo la tabella dei componenti alimentari standard nazionali, 100 g di sgombro contengono 23,3 g di proteine, ottime per il mantenimento muscolare. È più di quello presente nel petto di pollo, simbolo di "alta proteina" (22,97 g). Certamente non si può fare un confronto diretto, ma è una quantità considerevole. La carne di maiale contiene 24,03 g, quella di manzo 15,61 g. In 100 g di sgombro ci sono anche 11.890 mg di aminoacidi essenziali che contribuiscono alla formazione delle proteine. Due uova contengono 13,49 g di proteine. Se si mangiano uova a colazione e sgombro a pranzo o cena, non bisogna preoccuparsi delle proteine durante il giorno.

 

Pesci azzurri... contribuiscono a ridurre il colesterolo e a prevenire e alleviare l'iperlipidemia

Uno dei grandi vantaggi del merluzzo è che è un pesce azzurro benefico per il corpo. Sono inclusi anche sgombro, scombro e tonno. Contiene ben 14,64 g di acidi grassi insaturi che contribuiscono alla salute del sangue e dei vasi sanguigni. Aiuta a ridurre il colesterolo "cattivo" (LDL), prevenendo e alleviando l'iperlipidemia (dislipidemia). Quando i trigliceridi e il colesterolo si accumulano nei vasi sanguigni, può peggiorare in iperlipidemia, arteriosclerosi, e portare a malattie cardiache e ictus (infarto cerebrale-emorragia cerebrale).

 

 

 

Foglie di perilla, aringhe e sinergia per la salute dei vasi sanguigni... contribuiscono alla prevenzione e al controllo dell'infiammazione

 

Poiché il mackerel è un alimento acido, si abbina bene a alimenti alcalini come le foglie di perilla. Le foglie di perilla sono anche ricche di acidi grassi insaturi, creando un effetto sinergico con il mackerel per la salute dei vasi sanguigni. Le foglie di perilla sono inoltre ricche di ferro, aiutando a prevenire e regolare l'anemia. La luteolina, un antiossidante che riduce l'ossidazione (invecchiamento) del corpo, contribuisce alla prevenzione e al controllo dell'infiammazione nel corpo. Ha anche effetti nel ridurre le allergie e alleviare i sintomi di starnuti. Composti aromatici unici come il perillaldeide, il limonene e il perillaketone riducono il cattivo odore del pesce.

 

 

 

Se si consuma troppo salato, si rischia un eccesso di carboidrati... È importante accompagnarlo con molte verdure.

 

Il mackerel è ricco di vitamina B12, che contribuisce al mantenimento delle funzioni del sistema nervoso e alla produzione di energia. Si consuma spesso arrosto o in umido. Gli stufati con varie verdure hanno un effetto antiossidante elevato. Per aumentare correttamente i benefici per la salute del mackerel, bisogna evitare di salarlo troppo. Se si mangia molto riso con il sale, potrebbe essere dannoso per i vasi sanguigni a causa dell'eccesso di carboidrati. È importante tenere presente che il mackerel stesso contiene molto sodio durante la cottura.

 

 

 

 

Al mattino, ovviamente, uova e yogurt... "Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e ricchi di calcio"

 

Circa due uova al giorno non è necessario preoccuparsi del colesterolo (dati dell'Istituto Nazionale di Scienza Agraria). Le proteine del latte, abbondanti nel latte, hanno un effetto positivo sul metabolismo muscolare. Tuttavia, se si hanno problemi digestivi, lo yogurt è un'alternativa. Esaminando attentamente l'etichetta degli ingredienti, scegliendo prodotti a basso contenuto di grassi e ricchi di calcio, si può anche contribuire alla salute delle ossa. Lo yogurt ricco di probiotici è benefico per la salute intestinale e le funzioni di evacuazione, e aiuta a bloccare l'assorbimento del colesterolo nell'intestino tenue, contribuendo a mantenere i livelli di colesterolo nel sangue in modo appropriato.