Sáng ăn trứng và sữa chua, tối ăn cá thu và lá perilla... Có thay đổi nào trong cơ bắp và mạch máu không?

 

Theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, trong 100g cá trích có chứa 23,3g protein tốt cho duy trì cơ bắp. Nhiều hơn cả ức gà biểu tượng của "chứa nhiều protein" (22,97g). Tất nhiên, không thể so sánh đơn giản nhưng đây là một lượng đáng kể. Thịt lợn có 24,03g, thịt bò có 15,61g. Trong 100g cá trích còn chứa 11.890mg các axit amin thiết yếu góp phần hình thành protein. Hai quả trứng gà chứa 13,49g protein. Nếu ăn trứng vào buổi sáng, còn cá trích vào bữa trưa hoặc tối, bạn không cần lo lắng về lượng protein trong ngày.

 

Cá xanh... giúp giảm cholesterol, phòng ngừa và giảm thiểu bệnh mỡ máu

Một trong những lợi ích lớn của cá trích là nó là một loại cá xanh tốt cho cơ thể. Bao gồm cả cá thu, cá mập, cá ngừ. Chứa tới 14,64g axit béo không no có lợi cho sức khỏe của máu và mạch máu. Giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa và giảm thiểu bệnh rối loạn lipid máu (rối loạn mỡ máu). Khi triglyceride và cholesterol tích tụ trong mạch máu, có thể dẫn đến bệnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, và trở nên nghiêm trọng hơn thành bệnh tim, đột quỵ (nhồi máu não - xuất huyết não).

 

 

 

Lá tía tô, cá mòi và hiệu quả cộng hưởng cho sức khỏe mạch máu... Góp phần phòng ngừa và điều chỉnh viêm

 

Cá mòi là thực phẩm có tính axit nên kết hợp tốt với các thực phẩm kiềm như lá tần ô. Lá tần ô cũng chứa nhiều axit béo không no, có thể tạo ra hiệu quả cộng hưởng tốt cho sức khỏe mạch máu khi kết hợp với cá mòi. Lá tần ô còn giàu sắt, giúp phòng ngừa và điều chỉnh chứng thiếu máu. Thành phần luteolin, là chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa (lão hóa của cơ thể), góp phần phòng ngừa và kiểm soát viêm trong cơ thể. Có tác dụng giảm dị ứng và làm dịu các triệu chứng hắt hơi. Các thành phần hướng đặc biệt như aldehyde perilla, limonene, hay perillaketone giúp giảm mùi tanh của cá.

 

 

 

Ăn quá mặn có thể gây tiêu thụ carbohydrate quá mức... Nên ăn nhiều rau xanh kèm theo

 

Cá thu có nhiều vitamin B12, giúp duy trì chức năng hệ thần kinh của cơ thể và tạo năng lượng. Thường được ăn dưới dạng nướng hoặc kho. Các món kho có nhiều rau củ sẽ có tác dụng chống oxy hóa cao hơn. Để tăng cường lợi ích sức khỏe của cá thu, cần tránh nấu quá mặn. Nếu ăn nhiều cơm vì món mặn quá, có thể gây thừa carbohydrate, không tốt cho máu và mạch máu. Cần lưu ý rằng cá thu có chứa nhiều natri khi nấu ăn.

 

 

 

 

Sáng nay vẫn là trứng và sữa chua... "Chọn sản phẩm ít béo - giàu canxi"

 

Khoảng 2 quả trứng mỗi ngày không cần phải lo lắng về cholesterol (dữ liệu từ Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Protein trong sữa có ảnh hưởng tích cực đến quá trình trao đổi chất của cơ bắp. Tuy nhiên, nếu gặp vấn đề tiêu hóa, sữa chua là một lựa chọn thay thế. Hãy xem kỹ nhãn thành phần để chọn sản phẩm ít béo - giàu canxi, điều này cũng có lợi cho sức khỏe xương. Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột và hoạt động đi tiêu, đồng thời giúp ngăn chặn hấp thụ cholesterol trong ruột non, góp phần duy trì mức cholesterol trong máu phù hợp.