Ho messo germogli di patata dolce e pomodorini nel flan di uova... ci sono cambiamenti nel corpo?

Mi piacciono le foglie di patata dolce... sembra che le foglie di patata dolce siano più nutrienti delle patate dolci.

Più tardi proverò a preparare questa zuppa di uova.

 

Se si prepara una frittata di uova con foglie di patata dolce, uova, pomodorini e cipolle senza aggiungere sale, si ottiene un piatto salutare che combina le proteine delle uova e delle foglie di patata dolce con l'effetto del licopene dei pomodori~

Sembra anche molto gustoso..!

 

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Le foglie di patata dolce sono i germogli e le foglie della pianta di patata dolce. Sono verdure estive ricche di vitamine e proteine, che crescono bene durante il caldo estivo. Sono un ingrediente utilizzato in vari piatti come insalate e altre preparazioni. In particolare, poiché le patate dolci sono un alimento salutare a basso uso di pesticidi, quasi privi di pesticidi, anche le foglie di patata dolce possono essere considerate più sicure. Prova ad aggiungere le foglie di patata dolce, pomodorini e cipolle alle uova strapazzate. I benefici per la salute aumentano e il sapore migliora.

 

Riduce l'infiammazione nel corpo e rallenta l'invecchiamento... Benefici per la salute delle foglie e dei gambi di patata dolce

 

Su una rivista accademica, il Journal of Korean Society of Food Science and Nutrition, è stato pubblicato uno studio che evidenzia come le foglie e i fusti di patata dolce abbiano un contenuto molto elevato di polifenoli e flavonoidi, conferendo loro un eccellente effetto antiossidante che ritarda i danni cellulari e l'invecchiamento. Inoltre, hanno dimostrato anche un'efficacia superiore nel sopprimere l'infiammazione. Il contenuto totale di polifenoli e flavonoidi è risultato più alto nelle foglie di patata dolce, nei fusti di patata dolce e nei fusti di patata dolce privi di buccia, in quest'ordine. Pertanto, si sottolinea l'importanza di consumare frequentemente foglie e fusti di patata dolce per la salute.

 

Contiene anche luteina, che è ricca di proteine e buona per gli occhi... più nutrienti della patata dolce

 

Le foglie di patata dolce hanno un contenuto di proteine più elevato rispetto ad altre verdure e contengono anche tutti gli aminoacidi essenziali in modo equilibrato. Sono ricche di fibre alimentari, vitamine A, C, E, minerali come calcio, potassio, ferro e zinco, e di sostanze antiossidanti come antociani, polifenoli, flavonoidi e derivati dell'acido caffeico. Le foglie di patata dolce contengono anche luteina, benefica per la vista. Secondo l'Istituto Nazionale di Scienza Agraria, le foglie di patata dolce contengono più componenti benefici rispetto alla radice, contribuendo a effetti antiossidanti, antiallergici, antinfiammatori, antibatterici, antimutagenici, abbassamento della pressione sanguigna e prevenzione del cancro del colon.

 

Fogli di patata dolce + uova + pomodorini + cipolla... "Uova strapazzate con proteine e licopene"

 

Le foglie di patata dolce fresche vengono sbollentate in acqua salata bollente, sciacquate in acqua fredda, quindi strizzate e utilizzate. Le foglie di patata dolce secche vengono reidratate in acqua, bollite e poi utilizzate. Proviamo a preparare una zuppa di uova con foglie di patata dolce, uova, pomodorini, cipolla e altri ingredienti. Se non è troppo salata, questa è una pietanza salutare che combina le proteine delle uova e delle foglie di patata dolce con il licopene dei pomodori. Piatti a base di foglie di patata dolce includono anche il contorno di foglie di patata dolce saltate, kimchi di foglie di patata dolce, aceto di foglie di patata dolce, zuppa di steli di patata dolce e una zuppa di foglie di patata dolce fatta con foglie essiccate.

 

Il licopene del pomodoro, che migliora ulteriormente le sue proprietà quando riscaldato... Effetto sinergico con le uova strapazzate

 

Aggiungere pomodorini alle uova strapazzate aumenta ulteriormente i benefici per la salute. Il licopene, il principale nutriente dei pomodori, diventa più efficace quando viene riscaldato. Il licopene ha un potente effetto antiossidante, riduce l'infiammazione nel corpo e contribuisce alla prevenzione di tumori come il cancro alla prostata. Si possono anche aggiungere olio di perilla e olio di sesamo alle uova strapazzate per un sapore più ricco. Anche gli effetti delle cipolle nel ridurre i trigliceridi e il colesterolo nel sangue sono benefici. Accompagnare il piatto con riso integrale lo rende un pasto salutare completo. Se non si aggiunge sale, può essere consumato anche senza riso.