Sayur yang harus dimakan dengan cara dimasak pada hari Kamis, 5 September, agar lebih baik untuk tubuh🫑🥕

🔸️Tomat yang meningkatkan efek antioksidan saat dimasak

Tomat yang telah dimasak mengandung lebih banyak likopen daripada tomat segar.

❣️Likopen: zat yang memberi warna merah pada tomat!

Meningkatkan kesehatan jantung, dapat mengurangi risiko terhadap kanker.

 

🔸️Bayam yang membantu penyerapan zat besi dan kalsium saat dimasak

Daun bayam enak dimakan langsung dalam salad atau sandwich, tetapi jika dimasak, kita bisa mendapatkan lebih banyak nutrisi. Kita dapat menyerap lebih banyak zat besi dan kalsium.

 

🔸️Wortel yang harus ditumis dengan minyak agar penyerapan antioksidan menjadi optimal

Memakan wortel yang dimasak kaya akan zat antioksidan.

Jika memasak wortel, kadar antioksidan akan meningkat secara signifikan, tetapi vitamin C akan berkurang. Jika ingin meningkatkan vitamin C, sebaiknya tambahkan wortel mentah ke dalam salad.

Wortel harus ditumis dengan minyak agar antioksidan dapat diserap dengan baik.

 

🔸️Jamur yang mengandung zat beracun jika dimakan mentah

Jamur mentah mengandung zat beracun yang disebut agaritine, dan sebaiknya dimakan setelah dimasak.

Jamur yang dimasak penuh dengan nutrisi yang sehat.

(Protein/Karbohidrat/Kalsium/Selenium/Zinc/Kolin/Vitamin D/Vitamin C)

 

🔸️Paprika yang mudah diserap antioksidannya saat dimasak

Dengan memasak paprika, dinding sel di dalamnya akan terurai sehingga karotenoid dapat diserap tubuh dengan lebih mudah.

Jika dimasak dengan sempurna, kandungan vitamin C dapat terpengaruh, jadi sebaiknya dimasak dengan ringan sebelum dikonsumsi.

 

Sumber: Komedi.com