Blueberry kaya akan manfaat untuk kesehatan mata, pencegahan kanker, dan anti penuaan. Makan sebanyak ini untuk merasakan manfaatnya.

Buah blueberry bukannya tanpa kekurangan. Meskipun paling dikenal karena manfaatnya untuk kesehatan mata, blueberry juga dikenal dapat membantu mencegah kanker usus besar dan meningkatkan daya ingat. Sulit untuk memperkirakan berapa banyak yang harus Anda makan, jadi berapa asupan optimalnya?

Blueberry terpilih sebagai salah satu dari "20 Makanan Super Dunia" oleh majalah Time. Kaya akan antioksidan kuat seperti antosianin, polifenol, dan beta-karoten, blueberry membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas, seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan dislipidemia. Secara khusus, kekuatan antioksidan antosianin dalam blueberry adalah 2,5 kali lipat vitamin C dan lebih dari enam kali lipat tokoferol.

Antosianin juga bermanfaat untuk kesehatan mata, karena mendorong sintesis ulang rhodopsin, pigmen ungu di retina. Kekurangan rhodopsin dapat menyebabkan penyakit mata, termasuk kelelahan. Antosianin juga merangsang koneksi antar neuron otak, membantu meningkatkan daya ingat. Bahkan, sebuah studi yang dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Cincinnati pada 47 individu lanjut usia menemukan bahwa antosianin dalam blueberry bermanfaat dalam meningkatkan daya ingat dan mengaktifkan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua.

Buah blueberry sebaiknya dikonsumsi secara teratur dalam jangka waktu lama. Efek antosianin muncul dalam waktu 4 jam setelah dikonsumsi dan menghilang dalam waktu 24 jam. Lebih baik mengonsumsi blueberry sesekali daripada mengonsumsi dalam jumlah besar sesekali. Dianjurkan untuk mengonsumsi 20 hingga 30 buah (40 hingga 80 g) per hari selama lebih dari 3 bulan. Karena kulitnya mengandung banyak antosianin, buah ini sebaiknya dimakan bersama kulitnya.

Saat memilih blueberry, sebaiknya pilih yang ditanam secara organik atau di daerah yang masih alami. Pencucian blueberry terlalu lama dalam air akan melarutkan pigmen antosianin yang larut dalam air. Saat matang, warnanya biru kehitaman, sedangkan saat mentah, warnanya kemerahan. Pilih blueberry dengan daging berwarna biru kehitaman.