Mélanger du riz avec 'cela'… Prévenir le cancer du côlon et l'hyperlipidémie

Le riz de millet absorbe et élimine les déchets corporels, car il contient diverses substances nutritives.

 

Selon l'Agence coréenne pour la sécurité des aliments et des médicaments, la teneur totale en fibres alimentaires pour 100 g d'orge est de 2,7 g.

Il atteint 11 % de la valeur nutritionnelle de référence pour une journée.

Les fibres alimentaires contenues dans l'orge adsorbent les déchets nocifs dans le corps et les éliminent.

 

Parce qu'il se lie à l'eau, aux graisses et au cholestérol pour être éliminé du corps.

Une consommation régulière peut améliorer la constipation et prévenir le cancer du côlon.

La composante tocotrienol contenue dans l'orge réduit le cholestérol. Elle aide également à prévenir l'hyperlipidémie.

D'autre part, le calcium, le phosphore, le zinc, l'acide folique et la vitamine B2 contenus dans l'orge complètent la carence nutritionnelle des personnes modernes.

La quantité de calcium contenue dans l'orge est quatre fois celle du riz blanc, la quantité de folate est seize fois, la vitamine B2 est trois fois, le zinc est deux fois, et le phosphore est trois fois.

Le fer est environ quatre fois plus abondant que le riz, ce qui le rend efficace pour prévenir l'anémie.

 

 

Lorsque vous mélangez du riz et de l'orge, la glycémie augmente moins. Lors du choix de l'orge, elle doit être de couleur jaune doré, brillante et brillante.

Il est préférable que l'œuf soit bien formé et dodu.

 

La conservation dure environ un mois et il est facile que des insectes apparaissent, il faut donc le conserver scellé à l'abri de la lumière directe du soleil dans un endroit frais.

L'orge peut être mélangé avec du riz.

Manger un mélange de riz et d'orge entraîne une augmentation moindre de la glycémie par rapport à manger du riz pur à 100 %.

Le taux de sucre dans le sang reste stable pendant longtemps. Il peut être transformé en poudre pour préparer des gâteaux de riz ou du sikhye, etc.

 

Cependant, le riz préparé uniquement avec de l'orge peut avoir un goût légèrement inférieur à celui du riz fait avec du riz.

Je vous présente le "riz de patate douce et orge" qui permet de déguster l'orge de manière délicieuse.

 

Comment préparer du riz au millet et à la patate douce

 

Lavez soigneusement l'orge, faites-le tremper dans l'eau pendant plus d'une heure, puis mettez-le dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

 

🔺 La patate douce est épluchée et coupée en morceaux grossiers.

 

 🔺 밥솥에 삶은 보리, 쌀을 넣고 고루 섞은 다음 위에 고구마를 얹어 밥을 짓는다.

 

 

 

[Source : Health Chosun]