将米饭与“这个”混合食用……还能预防大肠癌和高脂血症

大麦饭可以吸附体内废物并促进排出，大麦饭含有各种营养成分。

 

据韩国食品药品安全部，100克大麦的总膳食纤维为2.7克。

接近每日营养成分标准值的11%。

大麦中的膳食纤维可以吸附体内有害的废物，并将其排出体外。

 

因此，它们与水、脂肪和胆固醇结合，一起排出体外。

经常食用可以改善便秘，预防结肠癌。

大麦中的托可酚成分可以降低胆固醇，也有助于预防高脂血症。

另一方面，麦芽中的钙、磷、锌、叶酸和维生素B2可以补充现代人缺乏的营养状态。

大麦中的钙含量是白米的4倍，叶酸是16倍，维生素B2是3倍，锌是2倍，磷是3倍。

铁含量比米饭多约4倍，有效预防贫血。

 

 

如果混合食用米和大麦，血糖升高会较少。选择大麦时，应选择呈淡黄色且有光泽的。

鸡蛋挑选饱满圆润的最好。

 

存放时间约为1个月，容易滋生虫子，应密封保存，避免直射阳光，放在阴凉处。

大麦也可以与米混合食用。

混合食用米和大麦比纯米饭更能降低血糖水平。

血糖长时间保持稳定。可以将其制成粉末，用来制作年糕或米酒等食物。

 

然而，用大麦单独制作的米饭可能比用米饭做的味道稍微差一些。

介绍可以美味享用大麦的“麦薯饭”。

 

▷制作高粱红薯饭的方法

 

🔺 将大麦彻底清洗后，浸泡在水中超过1小时，然后放入锅中，加入足够的水，煮至熟烂。

 

🔺 红薯去皮后切成大块备用。

 

将煮熟的大麦和米放入电饭锅中均匀混合，然后在上面放上红薯，煮饭。

 

 

 

[来源：健康朝鲜]