Les effets des œufs et des noix consommés le matin… quels aliments éviter ?

-Œufs + lait de soja… pourquoi cette association alimentaire n'est-elle pas recommandée ?

 

Il y a des personnes qui préfèrent boire du lait de soja fabriqué à partir de soja le matin, car elles n'ont pas envie de lait de vache. Les œufs et le lait de soja sont riches en protéines et semblent avoir un effet synergique. Cependant, manger des œufs avec du lait de soja ou du soja peut entraîner un effet inverse, car la trypse contenue dans le soja décompose les protéines de l'œuf, réduisant ainsi la valeur nutritionnelle. Ce n'est pas très fatigant pour le corps, mais comme la valeur nutritionnelle diminue, il n'est pas recommandé de consommer ces deux aliments ensemble.

 

Il n'y a pas de lien entre la consommation d'œufs et le cholestérol sanguin... il est préférable d'accompagner avec des légumes.

 

Il existe encore des personnes qui s'inquiètent de l'augmentation significative du cholestérol sanguin lorsqu'elles consomment des œufs. Selon l'Institut national de la science agricole, il n'y a pas de lien entre la consommation d'œufs et le cholestérol sanguin. Le Centre de médecine préventive de l'Université Yale aux États-Unis a également rapporté que la consommation de deux œufs par jour n'affecte pas l'augmentation du cholestérol dans le sang. Les œufs contiennent, en plus des protéines et des graisses, divers nutriments tels que le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore.

Les œufs contiennent une combinaison essentielle d'acides aminés nécessaires à l'alimentation. Manger 1 à 2 œufs le matin permet de maintenir une sensation de satiété, ce qui aide à éviter de trop manger au déjeuner. La choline contribue également à l'activation des fonctions cognitives. Les œufs contiennent des vitamines A et B, mais pas de vitamine C. Il est conseillé d'accompagner les œufs de légumes verts, de poivrons, de kiwis, de brocolis ou d'épinards, qui sont riches en vitamine C.

 

Noix + pomme… pourquoi avez-vous des ballonnements?

 

Il arrive qu'on mange des noix le matin et qu'on prenne une pomme en dessert. Cependant, ces deux aliments ne forment pas une bonne combinaison. Manger des noix et une pomme ensemble peut provoquer des ballonnements. Cela est dû au fait que les noix, qui ont une digestion lente, et la pomme, qui se digère rapidement, se mélangent lors du processus de digestion, produisant des gaz et pouvant entraîner une sensation de gonflement abdominal. Comme on ne consomme pas beaucoup de noix, il se peut qu'il n'y ait pas d'inconfort même en les mangeant avec la pomme. Cependant, si vous ressentez des ballonnements, il est préférable d'arrêter de les consommer ensemble.

 

Les noix, la raison pour laquelle elles sont bonnes pour prévenir l'hyperlipidémie... Réduisent les triglycérides et le cholestérol sanguin

 

Selon les données de l'Agence de contrôle des maladies, la consommation régulière de noix telles que les noix, les arachides et les pignons peut aider à réduire le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) dans le sang. L'Institut national de la science agricole a également indiqué que les noix réduisent les triglycérides et le cholestérol sanguin, qui sont à l'origine des maladies vasculaires. Après l'hyperlipidémie (dyslipidémie), cela aide à prévenir l'athérosclérose, qui rétrécit les vaisseaux sanguins, ainsi que les accidents vasculaires cérébraux (AVC - infarctus cérébral ou hémorragie cérébrale) et les maladies cardiaques (angine de poitrine - infarctus du myocarde). Cependant, étant donné qu'elles contiennent également des graisses saturées, une consommation excessive peut entraîner une prise de poids. En ce qui concerne les noix, une quantité légèrement inférieure à une poignée est recommandée.