La chanteuse Kang Su-ji (57 ans) a récemment présenté le pain salé, son nouveau coup de cœur culinaire.

 

Une vidéo intitulée « La maison où le pain au sel est vraiment délicieux, venez aussi y faire un tour ! » a été mise en ligne le 4 sur la chaîne YouTube « Kang Su-ji TV, vivre, aimer, apprendre ». Dans la vidéo, Kang Su-ji a visité une boulangerie qu'il fréquente souvent. Il a dit : « (Au début) je n'étais pas du tout quelqu'un qui préférait ce pain au sel », et « mais après avoir goûté ce pain au sel ici, la texture était tellement ferme et élastique, ce n'était pas du tout le pain au sel que j'avais en tête ».

 

Elle a dit : « Mon estomac ne va pas très bien, alors j'achète et mange principalement du pain avec une levure naturelle, et ici aussi, il y avait de la levure naturelle », et « J'étais contente et je l'ai goûté, c'était vraiment délicieux ». Plus tard, Kang Su-ji a dégusté du pain au sel en disant « C'est délicieux » avec admiration. La pain au sel que Kang Su-ji a récemment commencé à aimer, est-ce qu'il est acceptable d'en manger beaucoup ?

Le pain au sel est un pain préparé en incorporant du beurre et du sel dans la pâte, où la saveur riche du beurre et le goût salé du sel se combinent pour créer une saveur particulièrement addictive. 

 

Cependant, étant donné qu'il est fabriqué à partir de « sel » comme ingrédient principal, il est préférable d'éviter une consommation excessive. En général, la préparation de pain au sel (4 à 6 pièces) contient environ 5 g de sel. Selon le produit ou le type, la teneur en sodium pour 5 g de sel est généralement d'environ 2000 mg. Cela correspond également à la recommandation quotidienne de sodium de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

 

Manger un seul pain salé ne dépasse pas la quantité recommandée. Le problème est que manger plusieurs pains salés en remplacement d'un repas ou consommer une variété d'aliments tout au long de la journée peut facilement dépasser la quantité recommandée. Une consommation excessive de sodium augmente le volume de sang et la pression artérielle, ce qui peut conduire à l'hypertension. De plus, le taux d'inflammation dans le corps augmente. Une augmentation de l'inflammation se propage dans tout le corps via la circulation sanguine, entravant l'action de l'insuline et augmentant le risque de développer des maladies métaboliques telles que le diabète. Par conséquent, il est préférable de limiter la consommation plutôt que de manger beaucoup simplement parce que c'est délicieux.

 

D'autre part, le pain au levain naturel que Kang Su-ji consomme est un pain qui n'utilise pas ou minimise l'utilisation d'additifs tels que le beurre ou le sucre. La levure naturelle utilisée dans le pain au levain naturel transforme le gluten contenu dans la farine en biotine, permettant aux personnes ayant des difficultés digestives de le consommer sans souci. La levure de fermentation du levain naturel utilise des céréales, des fruits ou des légumes contenant du sucre.

 

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Le pain que Kang Suji mange est un pain naturel sans levure~ Le meilleur en additifs, n'est-ce pas ?

Vous mangez sainement~

Il est rempli de beurre dans le pain au sel.

Ce n'est vraiment pas suffisant ni petit avec seulement un.

 

Même une seule tranche de pain est du pain au levain naturel

Il est nécessaire de prendre soin de sa santé.