(Kang Suzy) Kudengar akhir-akhir ini kau ketagihan 'roti ini'... Apakah makan terlalu banyak roti itu bisa meningkatkan tekanan darahmu?

 

Penyanyi Kang Su-ji (57) Roti asin adalah makanan yang akhir-akhir ini membuatku terobsesi. Dia membukanya.

 

Pada tanggal 4, sebuah video berjudul "Tempat dengan roti garam yang sangat lezat, kalian juga harus mampir!" diunggah ke saluran YouTube 'Kang Su-ji TV Living, Loving, and Learning'. Dalam video tersebut, Kang Su-ji mengunjungi toko roti yang sering ia kunjungi. Ia berkata, "(Awalnya) saya bukan orang yang benar-benar menyukai roti garam ini," menambahkan, "Tetapi setelah mencoba roti garam di sini, teksturnya sangat kenyal dan bukan roti garam yang saya bayangkan."

 

Ia melanjutkan, “Perutku kurang sehat, jadi biasanya aku membeli dan makan roti yang dibuat dengan ragi alami, dan roti ini juga punya ragi alami,” menambahkan, “Aku sangat senang melihatnya, jadi aku mencobanya, dan rasanya sangat enak.” Setelah itu, Kang Su-ji terlihat berseru, “Enak sekali,” sambil memakan roti asin tersebut. Apakah tidak apa-apa jika Kang Su-ji makan banyak roti asin yang belakangan ini ia sukai?

Roti garam adalah roti yang dibuat dengan menambahkan mentega dan garam ke dalam adonan, dan rasa gurih mentega serta rasa asin garam berpadu menciptakan cita rasa unik yang membuat ketagihan. 

 

Namun, karena secara harfiah dibuat dengan 'garam' sebagai bahan dasar, sebaiknya hindari konsumsi berlebihan. Membuat roti garam (4 hingga 6 potong) menggunakan resep yang umum dikenal membutuhkan sekitar 5g garam. Meskipun bervariasi tergantung pada produk atau jenisnya, kandungan natrium dalam 5g garam biasanya sekitar 2.000mg. Ini sama dengan asupan natrium harian yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

 

Mengonsumsi satu potong roti tawar saja belum tentu melebihi asupan harian yang direkomendasikan. Masalahnya adalah Anda dapat dengan mudah melampaui jumlah yang direkomendasikan dengan mengonsumsi beberapa potong sebagai pengganti makanan atau melalui berbagai makanan lain yang dikonsumsi sepanjang hari. Asupan natrium yang tinggi meningkatkan volume darah dan menaikkan tekanan pembuluh darah, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Selain itu, hal ini meningkatkan kadar peradangan dalam tubuh. Peningkatan peradangan menyebar ke seluruh tubuh melalui aliran darah, mengganggu kerja insulin dan meningkatkan risiko terkena penyakit metabolik seperti diabetes. Oleh karena itu, daripada makan berlebihan hanya karena rasanya enak, lebih baik untuk menahan diri dalam mengonsumsinya.

 

Sementara itu, roti fermentasi alami yang dimakan Kang Su-ji dibuat tanpa atau dengan sedikit tambahan seperti mentega atau gula. Ragi alami yang digunakan dalam roti fermentasi alami mengubah gluten dalam tepung terigu menjadi biotin, sehingga bahkan mereka yang memiliki masalah pencernaan dapat mengonsumsinya tanpa khawatir. Kultur starter untuk ragi alami ini menggunakan biji-bijian, buah-buahan, atau sayuran yang mengandung gula.

 

==============

Roti yang dimakan Kang Su-ji adalah roti Banghyo asli~ Roti ini memiliki tambahan bahan terbaik, kan?

Kamu sedang makan makanan sehat~

Roti asin penuh dengan mentega

Satu saja terlalu kecil dan tidak cukup.

 

Bahkan rotinya pun merupakan roti fermentasi alami.

Anda perlu menjaga kesehatan Anda.