La cantante Kang Su-ji (57) presentó recientemente un alimento que le ha llamado la atención: pan con sal.

 

El día 4, en el canal de YouTube 'Kang Su-ji TV viviendo, amando, aprendiendo', se subió un video titulado '¡Una casa donde el pan de sal es realmente delicioso, también pásate por aquí!'. En el video, Kang Su-ji visitó una panadería que frecuenta. Él dijo: “(Originalmente) no era una persona que prefiriera mucho este pan de sal”, y agregó, “Pero al probar el pan de sal aquí, la textura era muy, muy masticable y no era el pan de sal que pensaba”.

 

Luego, Kang Su-ji dijo: "Mi estómago no está muy bien, así que suelo comprar y comer pan con masa madre natural, y aquí también tiene masa madre natural", y agregó: "Me alegró mucho y lo probé, ¡estaba delicioso!". Después, Kang Su-ji expresó su asombro diciendo: "¡Qué delicioso!" mientras comía pan de sal. ¿Es seguro que Kang Su-ji, quien recientemente ha empezado a gustarle el pan de sal, coma mucho?

El pan de sal es un pan hecho con masa que contiene mantequilla y sal, cuya sabor a nuez de la mantequilla y el sabor salado de la sal se combinan para crear un sabor único y altamente adictivo. 

 

Sin embargo, dado que está hecho literalmente con 'sal' como ingrediente principal, es recomendable evitar un consumo excesivo. Generalmente, al preparar pan con sal (de 4 a 6 piezas) se utilizan aproximadamente 5 g de sal. Dependiendo del producto o tipo, el contenido de sodio en 5 g de sal suele ser de unos 2000 mg. Esto es equivalente a la ingesta diaria recomendada de sodio por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

El comer solo un pan de sal no significa que se supere la ingesta recomendada. El problema es que comer varios panes de sal como sustituto de una comida, o superar con diferentes alimentos consumidos durante el día, puede exceder con creces la cantidad recomendada. Una ingesta elevada de sodio puede aumentar la cantidad de sangre y la presión en los vasos sanguíneos, lo que puede conducir a hipertensión. Además, los niveles de inflamación en el cuerpo también aumentan. Cuando la inflamación aumenta, se propaga por todo el cuerpo a través del flujo sanguíneo, interfiriendo con la acción de la insulina y aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas como la diabetes. Por lo tanto, en lugar de comer en exceso solo porque es delicioso, es mejor moderar su consumo.

 

Por otro lado, el pan de fermentación natural que consume Kang Su-ji es un pan que no utiliza o minimiza la cantidad de ingredientes añadidos como mantequilla o azúcar. La levadura natural utilizada en el pan de fermentación natural transforma la gluten en la harina en biotina, lo que permite que incluso las personas con dificultades digestivas puedan comerlo sin preocupaciones. La levadura madre de fermentación natural utiliza cereales, frutas o verduras con contenido de azúcar.

 

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El pan que come Kang Su-ji es pan de fermentación natural~ ¿El mejor con aditivos?

Parece que estás comiendo comida saludable~

Porque está lleno de mantequilla en el pan de sal

Con una sola no es realmente pequeña y insuficiente.

 

Pan de un solo grano, pan de fermentación natural

Es necesario cuidarse de manera saludable.