Este alimento, que divide opiniones, está incrustado en el pan... Tiene propiedades que previenen el cáncer

¿Le gustan las pasas?

Me gustan las pasas que están dentro del pan y también las como mezcladas con nueces.

Las propiedades de las pasas son realmente muchas.

La prevención del cáncer, también ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial.

Pero si comes demasiado, el nivel de azúcar en la sangre sube.

Se recomienda consumir solo alrededor de 30 pasas (15 g) cuando se comen como merienda.

¡Cuídense mucho y manténganse saludables!

 

 

Todos probablemente hayan visto alguna vez las pequeñas semillas de color púrpura oscuro incrustadas en el pan. Son las pasas. Aunque las pasas son un alimento que genera opiniones divididas debido a su sabor dulce y textura únicos, tienen muchas ventajas para la salud. A continuación, se presentan los beneficios de las pasas.

Las pasas se hacen secando las uvas enteras, por lo que también se puede consumir la piel de la uva de forma natural. La piel de la uva contiene un componente beneficioso llamado resveratrol.

Según un estudio del Centro Médico de Rochester en Estados Unidos, el resveratrol inhibe la producción de energía de las células cancerosas. Una investigación de la Facultad de Medicina de Illinois también reveló que el resveratrol tiene un efecto inhibidor en las tres etapas del desarrollo del cáncer.

Las pasas son ricas en antioxidantes. Esto ayuda a prevenir la oxidación del colesterol y las grasas en la sangre, y favorece un flujo sanguíneo suave.

En la prueba ORAC (Índice de Capacidad de Absorción de Oxígeno Antioxidante) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las uvas pasas sin semillas registraron un valor de ORAC de 2830 por 100 g. Por otro lado, las uvas rojas mostraron un valor de 739. ORAC cuantifica la capacidad de absorción de oxígeno dañino y la capacidad antioxidante al consumir frutas y verduras.

La absorción de ácido fenólico, un antioxidante representativo, es mejor cuando se consume en pasas en lugar de uvas frescas o jugo de uva blanca.

Además, las pasas contienen componentes que reducen el colesterol LDL, conocido como colesterol malo, y disminuyen la presión arterial. También son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a aliviar el estreñimiento.

Las pasas son un buen refrigerio cuando se tiene antojo de algo dulce. Según un estudio, al comparar un grupo que recibió pasas como merienda antes del almuerzo en las comidas escolares en Estados Unidos con otro grupo que recibió papas fritas o galletas, se encontró que el grupo que comió pasas consumió menos calorías en total.

El color intenso y el sabor dulce y rico de las pasas se deben a la concentración de azúcar durante el proceso de secado, no a aditivos artificiales. La fructosa en la fruta se absorbe más lentamente en el cuerpo en comparación con el jarabe de fructosa líquido que se encuentra en bebidas y snacks comunes, por lo que es relativamente más saludable.

Pero incluso así, consumir en exceso puede afectar negativamente el control de la glucosa en la sangre, por lo que se debe tener cuidado. Se recomienda consumir solo unas 30 pasas (15 g) como merienda.

<Fuente: WikiTree>