Nunca puedo dejar el pan... ¿Qué cambios hay en el hábito de comer arroz con ramen?

No me gusta la carne, así que ni siquiera como cerdo asado, pero sigo teniendo grasa en el vientre.

 

Hay personas que no les gustan las grasas de cerdo ni las vísceras, pero les encanta comer alimentos con harina. Incluso cuando van a una cafetería, siempre piden pan. La persistencia en estos hábitos conduce a la acumulación de grasa visceral y grasa en el hígado. Esto está estrechamente relacionado con el consumo excesivo de carbohidratos. Especialmente, si después de comer arroz, comen pan como merienda, es una secuencia de 'carbohidrato + carbohidrato'. ¿Cómo es que los alimentos con harina hacen que apare la grasa en la barriga?

 

☆Comí muchos carbohidratos y aumenté de peso... ¿Cuáles son los alimentos con un índice glucémico alto?

 

Al igual que con la ingesta de grasas, consumir demasiados carbohidratos también provoca acumulación de grasa abdominal y aumento de peso. Cuando aumenta de peso, el riesgo de desarrollar diabetes aumenta, y al reducir el peso, el riesgo de diabetes disminuye. Los carbohidratos están relacionados con el aumento de la glucosa en sangre. El índice glucémico (Índice Glucémico) es una medida que indica qué tan rápidamente aumenta el nivel de glucosa en sangre después de consumir carbohidratos.

 

Los alimentos con un índice glucémico bajo (cereales integrales, granos enteros, pan integral, verduras, algas, etc.) hacen que los niveles de azúcar en la sangre suban lentamente y de manera moderada después de las comidas.

Por otro lado, los alimentos con un índice glucémico alto (pan blanco, fideos, arroz blanco, caramelos, galletas, etc.) elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre después de comer (datos de la Agencia de Control de Enfermedades). Cuando es necesario controlar los niveles de azúcar en la sangre, es importante reducir la ingesta de carbohidratos.

 

☆Los carbohidratos se convierten en grasa... ¿Una taza de arroz, una porción de fideos, una rebanada de pan?

 

Los carbohidratos se utilizan en el cuerpo como fuente de energía. Lo que no se usa se sintetiza en glucógeno y se almacena en el hígado, los músculos, etc. Sin embargo, solo se almacenan aproximadamente 600 g de glucógeno en el cuerpo, y si se consume una cantidad excesiva de carbohidratos, estos se convierten en grasa y se acumulan. Por lo tanto, los carbohidratos deben consumirse en cantidades adecuadas. Entre el 55% y el 65% del total de calorías es lo adecuado.

 

Un plato de arroz cocido (210 g), una porción de fideos (90 g), una rebanada de pan de molde (35 g) contienen aproximadamente 300 kcal, por lo que si se acompañan con platos que contienen carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas en cantidades equilibradas en cada comida, se cubren las necesidades diarias de carbohidratos (según datos de la Sociedad Coreana de Obesidad). Consumir más de esto en exceso puede convertirse en grasa corporal y causar aumento de peso.

 

Mezclar arroz con ramen y comer pan de postre... una secuencia de 'carbohidratos + carbohidratos'

 

Los viejos hábitos alimenticios pueden llevar a un consumo excesivo de carbohidratos. Comer ramen con arroz y terminar con pan como postre. Ya has comido un ramen con muchas calorías, y si además comes arroz porque la sopa es demasiado buena, es una secuencia de 'carbohidratos + carbohidratos'. El caldo salado también puede ser una causa de obesidad. Comer pan como postre también es lo mismo. Si estás consciente de controlar tu peso, es mejor no comer patatas o batatas como postre. Además, si el tipo de pan tiene mucho azúcar y grasas saturadas, el nivel de azúcar en sangre se dispara y aumenta el riesgo de aumento de peso. Si ya has comido un plato de arroz, es mejor evitar consumir más carbohidratos.

 

¿Deberíamos cambiar a pan integral, granos y cereales integrales? ... Suficientes verduras ricas en fibra dietética

 

Los carbohidratos, al igual que otros alimentos, afectan el nivel de azúcar en la sangre dependiendo de cómo se consumen o cocinan. Sustituir el pan blanco por pan integral con bajo índice glucémico, cereales integrales o granos enteros puede ser útil, pero incluso en estos casos, consumir grandes cantidades puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, es importante comer de manera adecuada, independientemente del índice glucémico.

 

☆Al comer pan, acompañar con verduras ricas en fibra ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, en panaderías externas, a veces no hay verduras disponibles. Realizar actividad física después de consumir carbohidratos contribuye a regular el azúcar en la sangre y el peso corporal. En particular, ejercicios que estimulan los músculos como levantar los talones, sentadillas y subir escaleras son mejores. No es fácil hacer ejercicio solo porque se comió un pan más. Al final, la práctica es el problema.

 

Periodista Kim Yong (ecok@kormedi.com)

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Se dice que la costumbre de mezclar arroz con ramen es un camino directo a la obesidad.

Es como el doble de carbohidratos.

Incluso al comer pan, verduras ricas en fibra dietética

Dicen que es bueno acompañarlo.

Cuando hice un día de trampa durante las vacaciones de Chuseok, mi peso bajó rápidamente.

Se ha inflamado.

Pan y dulces. Comí carbohidratos no refinados.

Es el resultado.

Gracias a ti, tendré que ayunar durante unos días.