Hiperlipidemia que daña el sistema cardiovascular... La peor alimentación vs. alimentos saludables

La hipercolesterolemia (dislipidemia) se refiere a un estado anormal de los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. Cuando los triglicéridos y el colesterol aumentan, puede desarrollarse arteriosclerosis, que estrecha los vasos sanguíneos. Si empeora, puede causar enfermedades cardiovasculares por bloqueo de los vasos. La causa principal de la dislipidemia es en gran parte malos hábitos alimenticios. Es necesario controlar la alimentación para mantener los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre en niveles normales.

 

 

Factores de riesgo que se pueden modificar a través de hábitos de vida... alimentación, hipertensión, tabaquismo, estrés

 

La hipercolesterolemia es un término médico que abarca la hipercolesterolemia. Incluye la hipertrigliceridemia, que aumenta los triglicéridos, la hipercolesterolemia con niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL), así como también cuando las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son bajas. El consumo excesivo de grasas animales, colesterol, azúcares simples, sal y alcohol aumenta el riesgo. La hipertensión, el tabaquismo y el estrés, que estrechan los vasos sanguíneos, también son factores de riesgo. Todos estos son modificables mediante cambios en el estilo de vida.

 

◇Arroz y pan integrales... Cuando se consumen adecuadamente, las legumbres y nueces contribuyen a la salud sanguínea

 

El consumo excesivo de pan, patatas y fideos puede aumentar los carbohidratos y las calorías. Es recomendable comer en cantidades adecuadas. La fibra dietética abundante en cereales integrales y granos variados tiene el efecto de reducir los lípidos en la sangre, por lo que es bueno consumirlos a diario como alimento principal. Las legumbres y los frutos secos ayudan a reducir el colesterol LDL. Sin embargo, también contienen grasas, por lo que comer en exceso puede provocar aumento de peso.

 

 

◇ Se debe consumir carne después de eliminar la grasa... Es recomendable comer pescado y carne con mayor frecuencia que otros alimentos.

 

Se recomienda consumir principalmente carne magra de res, cerdo y pollo. Es mejor eliminar las partes grasas visibles y quitar la piel del pollo antes de comer. Es recomendable evitar los productos procesados como jamón, salchicha y tocino, ya que contienen muchas grasas saturadas. Aunque el pescado también contiene colesterol, tiene menos grasas saturadas en comparación con la carne. Por lo tanto, es mejor comer pescado con más frecuencia que la carne (según datos de la Sociedad Coreana de Lipidos y Arteriosclerosis). El contenido de colesterol en mariscos o camarones varía según el tipo. Los camarones y cangrejos tienen mucho colesterol, pero contienen menos grasas saturadas, por lo que se pueden comer ocasionalmente.

 

◇ Tenga cuidado con el consumo excesivo de frutas con alto contenido de azúcar... Elija productos lácteos bajos en grasa como leche y yogur.

 

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales. Es recomendable comerlas en cantidades suficientes en cada comida. Sin embargo, si los niveles de triglicéridos en la sangre son altos, se debe tener cuidado con el consumo excesivo de frutas con alto contenido de azúcar. Es mejor beber leche con un contenido de grasa inferior al 1%. También es útil consumir yogures envasados que sean sin grasa o con grasa baja.

 

Dulces y consumo excesivo de sal... perjudicial para la sangre y los vasos sanguíneos

 

Es recomendable utilizar aceites con alto contenido de ácidos grasos insaturados, como el aceite de oliva. Se debe tener cuidado con el consumo de fideos instantáneos, palomitas de maíz, y algunos productos de panadería y alimentos procesados que contienen aceites con alto contenido de grasas saturadas. Es preferible optar por métodos de cocción que utilicen menos aceite, como al vapor, a la parrilla o en estofado, en lugar de freír, saltear o preparar en forma de tortilla. Los alimentos dulces contienen altas cantidades de azúcares simples y grasas, por lo que no es recomendable consumir caramelos o chocolates. También se debe evitar el uso excesivo de sal y preparar comidas con poca sal, ya que esto es beneficioso para la salud de la sangre y los vasos sanguíneos.

 

Periodista Kim Yong (ecok@kormedi.com)

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Estoy tomando medicamentos para la hipercolesterolemia durante dos meses.

El resultado fue normal tras seguir consistentemente la dieta.

Ya salió.

Aunque la mapa es importante, también lo es una dieta constante.

Creo que no es el mejor tratamiento.