心血管を壊す高脂血症... 最悪の食習慣 vs 良い食べ物

脂質異常症（異常脂質血症）は、血液中の中性脂肪やコレステロールの値が異常な状態を指します。中性脂肪やコレステロールが増加すると、血管が狭くなる動脈硬化症が発生する可能性があります。さらに悪化すると、血管が詰まる心血管疾患を引き起こします。脂質異常症の発生原因の多くは悪い食習慣にあります。食事を制限することで、血液中の中性脂肪とコレステロールの濃度を正常に保つことができます。

 

 

生活習慣で変えられる危険因子... 食事、高血圧、喫煙、ストレス

 

異常脂質血症は高脂血症を包括する医学用語です。中性脂肪が増加する高中性脂肪血症、低密度リポタンパク質（LDL）が高い高コレステロール血症だけでなく、高密度リポタンパク質（HDL）が低い場合も該当します。動物性脂肪、コレステロール、単純糖、塩、酒を過剰に摂取するとリスクが高まります。血管を収縮させる高血圧、喫煙、ストレスもリスク要因です。すべて生活習慣を変えれば調整可能なものです。

 

ご飯やパンは全粒粉を使ってください。豆やナッツ類を適切に摂取すると血液の健康に寄与します。

 

パン、ジャガイモ、麺類の過剰摂取は炭水化物とカロリーを増加させる可能性があります。適量を摂ることが望ましいです。全粒穀物や雑穀に多く含まれる食物繊維は血中の脂質を下げる効果があるため、毎日の主食として摂取するのが良いです。豆類やナッツ類はLDLコレステロールを減少させる作用があります。ただし、脂肪も含まれているため、過食すると体重増加につながることがあります。

 

 

◇肉は脂肪を取り除いてから摂取...魚や肉よりも頻繁に食べるべき

 

牛肉、豚肉、鶏肉は赤身を中心に食べる。目に見える脂肪部分は取り除き、鶏肉は皮を剥いて食べるのが良い。ハム、ソーセージ、ベーコンなどの加工肉は飽和脂肪酸が多いため避けるのが良い。魚もコレステロールがあるが、肉類に多い飽和脂肪酸は少ない。したがって、肉類よりも頻繁に食べるのが良い（韓国脂質・動脈硬化学会資料）。貝やエビのコレステロール含有量は種類によって異なる。エビやザリガニなどはコレステロールは多いが、飽和脂肪酸は少ないため、時々食べても良い。

 

◇果物も糖分が多いものは過食に注意...牛乳、ヨーグルトは低脂肪製品で

 

果物と野菜にはビタミンとミネラルが豊富に含まれている。食事のたびに十分に摂るのが良い。ただし、血液中の中性脂肪値が高い場合は、糖分の多い果物を多く摂ることに注意が必要だ。牛乳は脂肪含有量が1％以下の低脂肪牛乳を飲むのが良い。スプーンですくって食べるヨーグルトも、無脂肪または低脂肪のものを摂取することが役立つ。

 

甘いもの、過剰な塩分摂取...血液・血管に悪い

 

油はオリーブオイルなど不飽和脂肪酸が多い油を使うのが良いです。飽和脂肪酸が多い油で加工されたインスタントラーメン、ポップコーン、一部の菓子や加工食品の摂取には注意しましょう。揚げ物、炒め物、天ぷらよりも蒸し、焼き、煮物など油を少なく使える方法を選びます。甘いものは単純糖や脂肪が多く含まれています。キャンディやチョコレートは避けた方が良いです。過剰な塩分の使用も控え、薄味にして食べることが血液・血管の健康に良いです。

 

キム・ヨン記者 (ecok@kormedi.com)

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脂質異常症の薬を服用していますが、2ヶ月間

食事療法を継続した結果、正常になりました。

出ました。

地図も重要ですが、継続的な食事療法も大切です

最高の治療薬ではないかと思います。