Mỡ máu cao phá hỏng hệ tim mạch... Thói quen ăn uống tồi tệ vs thực phẩm tốt

Bệnh rối loạn lipid máu (rối loạn lipid bất thường) đề cập đến tình trạng mức triglyceride và cholesterol trong máu bất thường. Khi triglyceride và cholesterol tăng cao, có thể gây xơ vữa động mạch làm hẹp mạch máu. Nếu tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn, sẽ gây ra các bệnh tim mạch do tắc nghẽn mạch máu. Nguyên nhân chính gây ra rối loạn lipid máu phần lớn là do thói quen ăn uống không lành mạnh. Cần kiểm soát lượng thức ăn để duy trì mức triglyceride và cholesterol trong máu ở mức bình thường.

 

 

Các yếu tố nguy cơ có thể thay đổi bằng thói quen sinh hoạt... Thức ăn, cao huyết áp, hút thuốc, căng thẳng

 

Rối loạn lipid máu là thuật ngữ y học bao gồm cả bệnh tăng mỡ máu. Nó bao gồm cả tăng triglyceride máu (tăng triglyceride trung tính), cholesterol cao do lượng lipoprotein mật độ thấp (LDL) cao, cũng như giảm lipoprotein mật độ cao (HDL). Tiêu thụ quá mức các chất béo động vật, cholesterol, đường đơn, muối, rượu sẽ làm tăng nguy cơ. Tăng huyết áp gây co mạch, hút thuốc, căng thẳng cũng là các yếu tố nguy cơ. Tất cả đều có thể kiểm soát được nếu thay đổi lối sống.

 

◇ Cơm, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt... Đậu và các loại hạt phù hợp giúp cải thiện sức khỏe máu

 

Việc tiêu thụ quá nhiều bánh mì, khoai tây, mì ống có thể làm tăng carbohydrate và lượng calo. Nên ăn đúng mức. Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt và các loại ngũ cốc hỗn hợp có tác dụng giảm lipid trong máu, vì vậy nên ăn hàng ngày như một phần của bữa chính. Đậu và các loại hạt có tác dụng giảm cholesterol LDL. Tuy nhiên, vì chứa chất béo, nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng cân.

 

 

◇ Thịt nên ăn sau khi loại bỏ mỡ, cá và thịt đỏ nên ăn thường xuyên hơn

 

Thịt bò, thịt lợn, thịt gà chủ yếu là phần thịt nạc. Nên loại bỏ các phần mỡ nhìn thấy được và gỡ bỏ da của thịt gà trước khi ăn. Các loại thịt chế biến như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói chứa nhiều chất béo bão hòa, do đó nên tránh. Cá cũng có cholesterol, nhưng lượng chất béo bão hòa trong cá ít hơn so với thịt. Vì vậy, nên ăn cá thường xuyên hơn thịt (theo tài liệu của Hiệp hội Cholesterol và Xơ vữa Động mạch Hàn Quốc). Hàm lượng cholesterol của sò hoặc tôm có thể khác nhau tùy loại. Tôm hoặc tôm hùm có nhiều cholesterol nhưng ít chất béo bão hòa, nên có thể ăn thỉnh thoảng.

 

◇ Trái cây cũng chứa nhiều đường, cần chú ý không ăn quá nhiều... Sữa và sữa chua nên chọn loại ít béo.

 

Trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nên ăn đủ trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, nếu mức triglyceride trong máu cao, cần chú ý không ăn quá nhiều trái cây chứa nhiều đường. Sữa nên uống sữa ít béo có hàm lượng chất béo dưới 1%. Sữa chua ăn cũng nên chọn loại không béo hoặc ít béo để có lợi.

 

Đồ ngọt, tiêu thụ muối quá mức... có hại cho máu và mạch máu

 

Nên sử dụng dầu chứa nhiều axit béo không no như dầu ô liu. Cẩn thận khi tiêu thụ mì ăn liền, bỏng ngô, một số loại bánh kẹo và thực phẩm chế biến có chứa nhiều chất béo bão hòa. Chọn các phương pháp nấu ít dầu hơn như hấp, nướng, kho thay vì chiên, xào, rán. Đồ ngọt thường chứa nhiều đường và chất béo. Không nên ăn kẹo, sô cô la. Tránh sử dụng quá nhiều muối, chế biến thức ăn nhạt để tốt cho sức khỏe mạch máu và máu.

 

Nhà báo Kim Yong (ecok@kormedi.com)

.......

Tôi đang dùng thuốc hạ lipid máu nhưng trong hai tháng

Kết quả sau khi duy trì chế độ ăn uống đều đặn là bình thường

Đã ra rồi.

Mặc dù bản đồ đường đi quan trọng, nhưng chế độ ăn uống đều đặn mới là điều cần thiết

Tôi nghĩ đây có thể không phải là phương pháp điều trị tốt nhất.