8/12 (lunes) Si has estado comiendo consistentemente perilla, ajenuj, y aceite de ajenuj, ¿has notado algún cambio en tu cuerpo?

Me gusta más la hoja de perilla que la lechuga, ¡el aroma de la hoja de perilla es realmente agradable~^^

Las hojas de perilla son las hojas de la planta de perilla, y el aceite de perilla es el aceite obtenido de la misma planta. Ambos son buenos para el cuerpo, pero si se consumen en cantidades adecuadas en lugar de en exceso, ayudan a la salud de la sangre y los vasos sanguíneos, y previenen la inflamación. Los ácidos grasos insaturados que contienen omega-3 son los nutrientes clave.

 

Prevención de inflamación, salud intestinal, supresión del envejecimiento…

¿Por qué las hojas de perilla también se utilizan en medicamentos?

 

Las hojas de perilla contienen una variedad de nutrientes de la familia de las antocianinas, como beta-caroteno, rutinina, quercetina y ácido rosmarínico, así como de la familia de los flavonoides. Por eso, se utilizan no solo como alimento, sino también como materia prima para medicamentos. Según la Academia Nacional de Ciencias Agrícolas, las hojas de perilla tienen un efecto antioxidante sobresaliente que defiende contra la inflamación y reduce la oxidación (envejecimiento) del cuerpo. Son buenas para la salud de la sangre y los vasos sanguíneos, previniendo la hipercolesterolemia y la arteriosclerosis, además de suprimir la proliferación de células cancerosas en el colon.

 

Las hojas de perilla contienen vitaminas A y C, así como minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo. En particular, contienen compuestos aromáticos como aldehído perillaldehído, limoneno y ketona perilla, que ayudan a reducir el sabor grasoso o el olor a pescado crudo al comer carne de cerdo o sashimi. Además de usarse como verdura para envolver, las hojas de perilla se emplean en ensaladas, guisos y como ingredientes en sopas y caldos.

 

Contribución al control de la presión arterial y prevención de enfermedades cerebrovasculares…

Activación de tejidos cerebrales como la memoria y otras funciones

 

El ácido linoleico, uno de los ácidos grasos insaturados presentes en el aceite de perilla y en el aceite de semillas de perilla, es el más abundante. Es una sustancia que inhibe la síntesis de eicosanoides, responsables de hipertensión y enfermedades alérgicas. Cuando se acumulan muchas grasas neutras en los vasos sanguíneos, bloqueando los vasos cerebrales, puede poner en peligro la vida y causar daños cerebrales que dejan secuelas como parálisis corporal. Se sabe que ayuda a prevenir y controlar las enfermedades cerebrovasculares y a reducir la presión arterial en pacientes con enfermedades cardiovasculares. También contribuye a activar el tejido del hipocampo en el cerebro, que participa en el aprendizaje, la memoria y el reconocimiento de cosas nuevas.

 

Las hojas de perilla contienen vitaminas A y C, así como minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo. En particular, contienen compuestos aromáticos como aldehído perillal, limoneno y ketona perilla, que ayudan a reducir el sabor grasoso o el olor a pescado crudo al comer carne de cerdo o sashimi. Además de usarse como verdura para envolver, las hojas de perilla se emplean en ensaladas, guisos y como ingredientes en sopas y caldos.

 

Contribución al control de la presión arterial y prevención de enfermedades cerebrovasculares…

Activación de tejidos cerebrales como la memoria y otras funciones

 

El ácido linoleico, uno de los ácidos grasos insaturados presentes en el aceite de perilla y en el aceite de semillas de perilla, es el más abundante. Es una sustancia que inhibe la síntesis de eicosanoides, responsables de hipertensión y enfermedades alérgicas. Cuando se acumulan muchas grasas neutras en los vasos sanguíneos, bloqueando los vasos cerebrales, puede poner en peligro la vida y causar daños cerebrales que dejan secuelas como parálisis corporal. Se sabe que ayuda en la prevención y control de enfermedades cerebrovasculares, así como en la reducción de la presión arterial en pacientes con enfermedades cardiovasculares. También contribuye a activar el tejido del hipocampo en el cerebro, que participa en el aprendizaje, la memoria y el reconocimiento de cosas nuevas.

 

💢Inflamación bronquial, también contribuye a la belleza de la piel…

Es importante prestar atención a la conservación en congelación y refrigeración.

 

El aceite de sésamo y las semillas de sésamo ayudan a aliviar los síntomas de tos y flema, y son útiles para prevenir y controlar enfermedades respiratorias como la bronquitis. Son ricos en hierro, lo que es bueno para la anemia, y también contribuyen a la belleza de la piel al reducir manchas y pecas. El aceite de sésamo es un símbolo de sabor tostado y delicioso. Combina bien con verduras, bibimbap y salteados. Sin embargo, es importante consumirlo en cantidades adecuadas para evitar aumentar de peso. Debido a que se oxida rápidamente, se debe tener cuidado en su almacenamiento. Las semillas de sésamo deben guardarse en un recipiente hermético en el congelador, y el aceite de sésamo debe colocarse en el refrigerador inmediatamente después de comprarlo.

 

Fuente: Comedidoc.com