8/12（星期一）持续食用香菜、芝麻和芝麻油……身体有变化吗？

我比生菜更喜欢紫苏叶，紫苏叶的香味真的很好~^^

香菜叶是紫苏的叶子，紫苏油是从紫苏中提取的油。它们都对身体有益，但不要一次性过量食用，适量食用有助于血液和血管健康，预防炎症。含有Omega-3成分的不饱和脂肪酸是关键营养素。

 

💢预防炎症、肠道健康、抑制衰老…

为什么香叶也用于药品中？

 

芝麻叶含有β-胡萝卜素、槲皮素、黄酮类、玫瑰酸等多种营养素，属于花青素系列和黄酮类。它不仅作为食用材料，还被用作药品原料。据国家农业科学研究院称，芝麻叶具有抗炎作用，能防御炎症，减少身体的氧化（衰老）作用，具有出色的抗氧化效果。它有益于血液和血管健康，预防高脂血症和动脉硬化，并抑制大肠中癌细胞的增殖。

 

芝麻叶中含有维生素A和C、钙、铁、镁、磷等矿物质。特别是含有芳香成分如佩里拉醛、柠檬烯、佩里拉酮等，能减轻猪肉或生鱼片的腻味和腥味。芝麻叶除了作为包菜外，还用于拌菜、炖菜和汤的配料。

 

💢有助于血压调节和预防脑血管疾病…

激活记忆力等大脑组织

 

芝麻油中的不饱和脂肪酸“亚油酸”含量最高。它是一种抑制引起高血压、过敏性疾病等的前列腺素合成的物质。当血管中堆积大量中性脂肪等物质，导致脑血管阻塞时，会危及生命，并可能留下脑损伤引起的身体麻痹等后遗症。已知它对预防和调节脑血管疾病以及降低心血管患者的血压具有作用。还促进大脑海马组织的活化，参与学习、记忆和新事物的认知。

 

芝麻叶中含有维生素A和C、钙、铁、镁、磷等矿物质。特别是含有芳香成分如佩里拉醛、柠檬烯、佩里拉酮等，能减轻猪肉或生鱼片的腻味和腥味。芝麻叶除了作为包菜外，还用于拌菜、炖菜和汤的配料。

 

💢有助于血压控制和预防脑血管疾病…

激活记忆力等大脑组织

 

芝麻油中的不饱和脂肪酸“亚油酸”含量最高。它是一种抑制引起高血压、过敏性疾病等的前列腺素合成的物质。当血管中堆积大量中性脂肪等物质，导致脑血管堵塞时，会危及生命，并可能留下脑损伤引起的身体麻痹等后遗症。已知它对预防和调节脑血管疾病以及降低心血管患者的血压具有作用。还促进大脑海马组织的活化，参与学习、记忆和新事物的认知。

 

💢支气管炎症，也有助于皮肤美容……

需要注意冷藏和冷冻等储存方式

 

芝麻籽和芝麻油有助于缓解咳嗽和痰液症状，预防和调节支气管炎等呼吸系统疾病。它们富含铁，有助于改善贫血，并且还能减少雀斑和色斑，对皮肤美容也有贡献。芝麻油具有浓郁的香味，是其象征。适合搭配凉拌菜、拌饭和炒菜等。然而，摄入量过多可能会导致体重增加，因此合理食用非常重要。由于容易变质，存放时也需注意。芝麻籽应密封冷冻保存，芝麻油则应在购买后立即放入冰箱。

 

来源：健康网