¿Quieres perder peso y obtener efectos terapéuticos... qué tal estos carbohidratos?

Consumir mucha fibra dietética reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares

 

 

 

 

Para mantener los efectos de la dieta durante más tiempo, es recomendable proteger la salud con carbohidratos ricos en verduras (fibra dietética), reducir la ingesta total de calorías y combinarlo con ejercicio.

 

 

Cuando comienzas una dieta, lo primero que se menciona son los carbohidratos. "Hay que dejarlos" "Hay que reducirlos" son muchas las opiniones y controversias en torno a los carbohidratos.

 

 

Desde hace un tiempo, los carbohidratos se han convertido en el enemigo de la pérdida de peso, pero en realidad hay carbohidratos que ayudan en la dieta.

 

 

Son principalmente fibra dietética en verduras y frutas.

 

 

◆ Cuando el consumo de fibra dietética reduce el riesgo de muerte

 

 

Recientemente, en la revista internacional de ciencias médicas 'Frontiers in Nutrition', se publicó un artículo que indica que los pacientes con enfermedad renal crónica que consumieron suficiente fibra dietética redujeron su riesgo de muerte.

 

 

La enfermedad renal crónica puede deteriorar significativamente la función renal, aumentando el riesgo de diálisis y trasplante de riñón.

 

 

La fibra dietética ayuda en la actividad intestinal, promoviendo la eliminación de toxinas y reduciendo la inflamación crónica.

 

Como resultado de un análisis de los hábitos alimenticios durante 10 años de 3892 pacientes con enfermedad renal crónica de 40 a 68 años, las personas que consumían más fibra dietética tenían un riesgo de muerte un 37% menor en comparación con las que consumían menos.

 

 

El riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares ha disminuido en un 44%.

 

 

 

Sin embargo, los pacientes con enfermedad renal deben tener cuidado con las verduras y frutas ricas en potasio.

 

 

Debe consultar siempre con un médico o nutricionista antes de comer, debido al riesgo de hiperpotasemia que puede causar shock.

 

Por lo tanto, es efectivo consumir fibra dietética a través de manzanas, uvas, piñas, ciruelas y otros con bajo contenido de potasio. Los tomates, melones y verduras contienen mucho potasio.

 

Es recomendable cortar las verduras en trozos pequeños, excluyendo la piel y los tallos ricos en potasio, remojarlas en agua durante aproximadamente una hora, luego blanquearlas en agua hirviendo y enjuagarlas antes de comer.

 

◆ Se debe consumir al menos el 50% de los carbohidratos durante la comida... fuente de energía y fortaleza inmunológica

 

Los carbohidratos son nutrientes esenciales que suministran energía al cuerpo y ayudan en las funciones inmunológicas y la actividad cerebral.

 

La sensación de tristeza y la disminución de la concentración también pueden ser causadas por una deficiencia de carbohidratos.

 

 

Es apropiado consumir aproximadamente entre el 55% y el 65% de la ingesta total de energía diaria (Oficina de Control de Enfermedades). La mayoría de los alimentos que contienen frutos de plantas (cereales, frutas), raíces (batatas, rábanos) y tallos (papas) son en su mayoría alimentos ricos en carbohidratos.

 

Al hacer dieta, debes reducir el pan, el arroz y los fideos, pero comer suficientes verduras para mantener la salud.

 

◆ Para mantener los efectos del largo plazo en la dieta... detener los carbohidratos no es suficiente

 

 

Reducir los carbohidratos ayuda en la pérdida de peso a corto plazo.

 

 

Sin embargo, los efectos a largo plazo de la pérdida de peso no son grandes, ya que es necesario reducir la ingesta total de calorías, como la grasa.

 

La energía de los carbohidratos es de 4 kcal por gramo, pero las grasas tienen más de 2 veces esa cantidad, con 9 kcal por gramo.

 

También debes hacer ejercicio para evitar que la energía restante se acumule en el cuerpo.

 

 

Al final, lo esencial para adelgazar es "comer menos y moverse más".

 

Efecto de la fibra dietética en los carbohidratos... Prevención de enfermedades vasculares como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares

 

 

Es recomendable elegir carbohidratos con alto contenido de agua (como verduras y frutas) al controlar el peso.

 

La razón por la cual los carbohidratos son más favorables que las grasas para el control de peso a largo plazo es porque tienen menos calorías en comparación con su volumen.

 

Comer demasiadas frutas también puede engordar. Si consumes verduras de hoja verde y frutas con menos dulzura, podrás obtener suficiente fibra dietética y mantener los efectos de la dieta durante más tiempo.

 

Comer verduras primero en lugar de arroz o pan ayuda a sentirse lleno y a prevenir comer en exceso.

 

La fibra dietética abundante en avena y manzanas reduce el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.