¿Es seguro comer la comida en la que se sentó brevemente en París?

En pleno verano, cuando comes al aire libre, puede que incluso sin darte cuenta, una mosca se pose en tu comida. Aunque solo se quede un momento, suele ser incómodo seguir comiendo.

¿Es saludable comer comida en la que ha estado una mosca?

En resumen, es más seguro no comer la comida en la que se posó una mosca.

Incluso una mosca común puede transmitir 351 tipos de bacterias, como Salmonella y Escherichia coli. De hecho, las moscas no pueden masticar la comida. En su lugar, vomitan enzimas digestivas en su interior para descomponer los alimentos y luego pueden volver a ingerirlos. Por eso permanecen mucho tiempo sobre alimentos en descomposición o excrementos. En ese momento, muchas de las pelos en las patas de la mosca llevan bacterias adheridas. Si se deja la comida en la que se posó la mosca, existe el riesgo de proliferación de bacterias y otros microorganismos debido a la contaminación cruzada. La contaminación cruzada se refiere a la propagación de microorganismos dañinos o bacterias de una superficie específica a otra.

Por esa misma razón, París puede transmitir enfermedades.

 Se sabe que París transmitía enfermedades contagiosas como el cólera, la disentería y la fiebre tifoidea.

Según un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos, se sospecha que las moscas domésticas transmiten al menos 65 tipos de enfermedades a los humanos. En particular, las moscas negras que habitan en zonas cálidas también pueden transmitir bacterias que causan úlceras estomacales y septicemia. Sin embargo, en el país, los informes de infecciones por enfermedades zoonóticas transmitidas a través de las moscas son raros.

Puede parecer que está bien si una mosca se posa solo por un segundo, pero un segundo es suficiente para que las bacterias se propaguen.

La velocidad de movimiento de las bacterias en sí es aproximadamente 67 veces más lenta que la de una babosa, pero si hay humedad en la superficie de un objeto, la velocidad aumenta rápidamente. El equipo de investigación de la Universidad de Rutgers en Estados Unidos analizó el tiempo que tarda en recoger objetos como gelatina, pan y sandía después de haberlos dejado caer sobre varias superficies. Como resultado, incluso en los alimentos recogidos después de 1 segundo, se detectaron bacterias en cantidades que podrían afectar negativamente al cuerpo humano. Por lo tanto, si una mosca se posa en la comida, es mejor no comerla como medida preventiva.

Si tienes que comerlo, al menos debes quitar la parte en la que se posó la mosca.