Thức ăn mà 'Paris' đã ngồi tạm, có thể ăn mà không gặp vấn đề gì không?

Vào mùa hè, khi ăn ngoài trời, có thể vô tình có ruồi đậu lên thức ăn mà bạn không nhận ra. Ngay cả khi chúng chỉ đậu trong chốc lát, cảm giác không thoải mái khi ăn là điều không tránh khỏi.

Ăn thức ăn có ruồi đậu có tốt cho sức khỏe không?

Nói tóm lại, thức ăn mà ruồi đã đậu lên thì không nên ăn để đảm bảo an toàn.

Ngay cả những con ruồi bình thường cũng có thể truyền 351 loại vi khuẩn như Salmonella và Escherichia coli. Thực tế, ruồi không thể nhai thức ăn. Thay vào đó, chúng phun enzyme tiêu hóa trong bụng để phân hủy thức ăn rồi mới ăn lại. Chính vì lý do này mà chúng thường đậu lâu trên thức ăn thối hoặc phân. Lúc này, nhiều lông trên chân ruồi có vi khuẩn bám vào. Nếu để ruồi đậu trên thức ăn, có nguy cơ vi khuẩn và các mầm bệnh khác phát triển do ô nhiễm chéo. Ô nhiễm chéo là hiện tượng các vi sinh vật gây hại hoặc vi khuẩn lây lan từ bề mặt này sang bề mặt khác.

Vì lý do trên, Paris có thể truyền bệnh.

 Paris được biết đến là nơi truyền bệnh dịch như tả, lỵ, thương hàn và các bệnh truyền nhiễm khác.

Theo nghiên cứu của Đại học Bang Pennsylvania, thực tế, ruồi nhà có thể truyền ít nhất 65 loại bệnh cho con người. Đặc biệt, ruồi đen sống ở vùng ấm áp còn có thể truyền vi khuẩn gây loét dạ dày và nhiễm trùng huyết. Tuy nhiên, ở trong nước, hiếm khi có báo cáo về việc ruồi trung gian truyền các bệnh truyền nhiễm zoonotic.

Nếu ruồi chỉ đậu trong 1 giây, có thể nghĩ là không sao, nhưng 1 giây là đủ để vi khuẩn lây lan.

Tốc độ di chuyển của vi khuẩn tự thân chậm hơn 67 lần so với ốc sên, nhưng nếu trên bề mặt vật thể có độ ẩm thì tốc độ sẽ tăng lên rất nhanh. Nhóm nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở Mỹ đã phân tích thời gian từ khi rơi các vật thể như thạch, bánh mì, dưa hấu xuống đến khi nhặt lại chúng. Kết quả cho thấy, ngay cả thức ăn sau 1 giây bị nhặt lên cũng phát hiện ra vi khuẩn có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Do đó, nếu có ruồi đậu trên thức ăn, tốt nhất là không ăn để phòng ngừa.

Nếu nhất định phải ăn, ít nhất cũng phải loại bỏ phần mà ruồi đã đậu vào.