La traición del polvo de arroz que pensaba que era un suplemento de salud... ¿Cuál es la razón?

◇Pérdida de nutrientes durante el proceso de tratamiento térmico... Una comida adecuada es mejor

Si piensas en tu salud, es mejor comer una comida adecuada en lugar de reemplazarla con polvo de cereales. El polvo de cereales se obtiene moliendo cereales que han sido cocidos mediante secado por aire caliente o secado térmico. En el polvo de cereales se mezclan más de diez tipos de granos, como arroz integral, soja, cebada, arroz glutinoso y frijoles negros. Sin embargo, no todos los nutrientes de los cereales permanecen intactos en el polvo de cereales. Durante el proceso de cocción de los cereales para hacer el polvo, los nutrientes como las vitaminas pueden ser destruidos por el calor. La dieta debe estar compuesta por ingredientes lo más cercanos posible a los ingredientes originales para mantener la salud. Es recomendable consumir en una sola comida alimentos que contengan una variedad equilibrada de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

◇ Beberlo rápidamente puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre suban rápidamente... provoca obesidad y diabetes

La harina de arroz tostado es un alimento procesado en polvo a través de un proceso de refinamiento, que se puede consumir fácilmente bebiéndola rápidamente. Sin embargo, comer rápidamente la comida puede causar obesidad y diabetes. Cuando la absorción de nutrientes se acelera, los niveles de azúcar en la sangre también aumentan rápidamente. La secreción de insulina, una hormona que regula el azúcar en la sangre, se promueve y cuando los niveles de azúcar en la sangre bajan de repente, se experimenta un hambre intensa, lo que aumenta el riesgo de obesidad debido a comer en exceso. Además, la hormona que induce la sensación de saciedad solo envía señales al cerebro aproximadamente 20 minutos después de comer, por lo que es probable que se termine de comer antes de sentir saciedad y se busque otra comida. La obesidad causada de esta manera puede provocar diabetes. Además, la amilasa, una enzima presente en la saliva que ayuda en la digestión y descompone los carbohidratos, no se libera si se traga la harina de arroz tostado como si fuera un trago, lo que puede aumentar el riesgo de gastritis.

◇Si añades azúcar o miel, superarás la ingesta diaria recomendada... mastica bien para sentir el dulzor natural

Algunas personas añaden azúcares como azúcar y miel para endulzar el polvo de arroz. Sin embargo, el polvo de arroz dulce puede causar efectos secundarios como hipertensión, obesidad y deterioro de la función intestinal. En lugar de agregar azúcar, es mejor masticar bien los gránulos de polvo de arroz. Al descomponer el almidón en azúcares, se percibe el dulzor natural. Lo mismo ocurre con la miel. Aunque se puede pensar que es más saludable que el azúcar y se puede agregar sin preocupaciones, la miel tiene un contenido calórico de 64 kcal por cucharada grande, superior a las 53 kcal del azúcar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta diaria de azúcar de 25 g, lo que equivale a un tercio de una cucharada grande de miel.