La trahison du misutgaru, que l'on pensait être un complément alimentaire sain... Quelle en est la raison ?

Perte de nutriments lors du processus de traitement thermique… un repas équilibré est préférable

Si vous pensez à votre santé, il vaut mieux manger un repas complet plutôt que de le remplacer par du millet moulu. La poudre de millet est obtenue en faisant sécher puis en broyant des céréales par séchage à l'air chaud ou par chauffage. La poudre de millet est composée d'environ dix types de céréales, telles que le riz brun, les haricots, l'orge, le riz gluant, et le haricot noir. Cependant, toutes les nutriments des céréales ne sont pas entièrement conservés dans la poudre de millet. Lors de la cuisson des céréales pour fabriquer la poudre, certains nutriments comme les vitamines peuvent être détruits par la chaleur. Un repas doit être constitué d'aliments proches de leur état d'origine pour être sain. Il est préférable de consommer un repas équilibré comprenant une variété de nutriments tels que glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux.

◇ Boire rapidement peut faire grimper rapidement la glycémie... provoquant l'obésité et le diabète

La poudre de céréales, qui est un aliment transformé en poudre par un processus de raffinage, peut être consommée facilement en la buvant rapidement. Cependant, manger rapidement peut entraîner l'obésité et le diabète. Une absorption rapide des nutriments fait également augmenter rapidement la glycémie. Lorsque la sécrétion d'insuline, une hormone régulant la glycémie, augmente pour faire baisser brusquement la glycémie, cela provoque une sensation de faim soudaine, augmentant ainsi le risque d'obésité due à la suralimentation. De plus, l'hormone qui induit la satiété ne transmet le signal au cerveau qu'environ 20 minutes après la consommation de nourriture, ce qui signifie qu'il est probable de finir de manger avant de ressentir la satiété, ce qui peut conduire à rechercher d'autres aliments. L'obésité ainsi provoquée peut entraîner le diabète. En outre, l'amylase, une enzyme présente dans la salive qui aide à la digestion et à la décomposition des glucides, n'est pas libérée si l'on avale la poudre de céréales comme si on la buvait, ce qui peut augmenter le risque de gastrite.

◇ Ajouter du sucre ou du miel dépasse la consommation quotidienne recommandée... Mâchez bien pour ressentir la douceur naturelle

Il existe des personnes qui ajoutent du sucre, du miel ou d'autres sucres pour donner une saveur sucrée à la farine de céréales. Cependant, une farine de céréales sucrée peut entraîner divers effets secondaires tels que l'hypertension, l'obésité et une diminution de la fonction intestinale. Au lieu d'ajouter du sucre, il est conseillé de mâcher soigneusement les particules de farine de céréales. En décomposant l'amidon en sucres, la douceur naturelle se fait sentir. Le miel est également dans le même cas. Bien qu'on puisse penser qu'il est plus sain que le sucre et l'ajouter sans souci, le miel contient 64 kcal par cuillère à soupe, ce qui est supérieur aux 53 kcal du sucre. La Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une consommation quotidienne de sucres de 25 g, ce qui équivaut à un tiers d'une cuillère à soupe de miel.