Pengkhianatan dari Mi-sut-garu yang dianggap sebagai makanan kesehatan... Apa alasannya?

◇ Kehilangan nutrisi selama proses perlakuan panas… Makanan satu kali makan yang benar lebih baik

Jika ingin menjaga kesehatan, lebih baik makan satu kali makan yang benar daripada menggantikan makan dengan bubuk biji-bijian. Bubuk biji-bijian dibuat dengan cara mengeringkan biji-bijian melalui pengeringan dengan suhu tinggi atau pengeringan panas, kemudian digiling menjadi bubuk. Bubuk biji-bijian biasanya terbuat dari campuran sekitar sepuluh jenis biji-bijian seperti beras merah, kedelai, barley, beras ketan, dan kacang hitam. Namun, tidak semua nutrisi dari biji-bijian tersimpan sepenuhnya dalam bubuk biji-bijian. Saat proses memasak biji-bijian untuk membuat bubuk, nutrisi seperti vitamin dapat rusak akibat panas. Makanan harus disusun sedekat mungkin dengan bahan dasarnya agar tetap sehat. Lebih baik mengonsumsi makanan yang mengandung berbagai nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral secara seimbang dalam satu kali makan.

◇ Jika diminum dengan cepat, kadar gula darah akan meningkat secara drastis... Menyebabkan obesitas dan diabetes

Misutgaru adalah makanan yang diproses menjadi bubuk melalui proses pemurnian, sehingga dapat diminum dengan mudah dan praktis. Namun, makan makanan dengan cepat dapat menyebabkan obesitas dan diabetes. Jika penyerapan nutrisi menjadi lebih cepat, kadar gula darah juga akan meningkat secara drastis. Dengan merangsang sekresi hormon insulin yang mengatur kadar gula darah, kadar gula darah akan turun secara tiba-tiba, menyebabkan rasa lapar yang mendadak, sehingga risiko kegemukan akibat makan berlebihan menjadi lebih tinggi. Selain itu, hormon yang menimbulkan rasa kenyang membutuhkan waktu sekitar 20 menit setelah makan untuk mengirim sinyal ke otak, sehingga kemungkinan besar seseorang akan menyelesaikan makanannya sebelum merasa kenyang dan mencari makanan lain. Obesitas yang dipicu seperti ini dapat menyebabkan diabetes. Selain itu, enzim amilase dalam air liur yang membantu pencernaan dan memecah karbohidrat, jika ditelan seperti minuman misutgaru tanpa mengunyah, enzim amilase tidak akan keluar, sehingga berpotensi menyebabkan gastritis.

◇Jika menambahkan gula dan madu, asupan harian akan terlampaui... kunyah dengan baik untuk merasakan rasa manis alami

Ada orang yang menambahkan gula, madu, dan pemanis lainnya ke dalam bubuk biji sereal untuk memberi rasa manis. Namun, bubuk biji sereal yang manis dapat menyebabkan berbagai efek samping seperti hipertensi, obesitas, dan gangguan fungsi usus. Sebagai pengganti penambahan gula, mari kita kunyah biji-bijian bubuk tersebut dengan baik. Saat pati dipecah menjadi gula, rasa manis alami akan terasa. Madu juga sama. Meskipun dianggap lebih sehat daripada gula dan aman untuk ditambahkan, madu memiliki kalori sebesar 64 kkal per sendok besar, lebih tinggi dari kalori gula yang 53 kkal. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan asupan gula harian sebanyak 25 gram, yang setara dengan sepertiga sendok besar madu.