¿Disfrutaste de 'dulce y salado'... y ocurrió el peor cambio en tu cuerpo?

Me gustaba el sabor agridulce... riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes, hipercolesterolemia, cáncer de estómago y cáncer de páncreas

Las autoridades sanitarias de cada país, incluida la Organización Mundial de la Salud (OMS), claman por "reducir el consumo de azúcar y sal". Porque son caminos rápidos que dañan el cuerpo. Son la causa del aumento de peso, la hipertensión y la elevación de los niveles de azúcar en la sangre. Los adultos en la mediana edad que envejecen tienen un mayor riesgo de obesidad, hipertensión, diabetes, hipercolesterolemia, cáncer de estómago y cáncer de páncreas. Los jóvenes también están en la misma situación. Los azúcares simples, como el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa, se absorben rápidamente en el cuerpo, haciendo que los niveles de azúcar en la sangre suban rápidamente y causando obesidad. Por eso, muchos países del mundo enfatizan "reducir el azúcar".

Las personas que siempre añaden sal... tienen un 41% más de probabilidad de desarrollar cáncer de estómago.

Recientemente, una revista científica internacional, 'Gastric Cancer', publicó un artículo que indica que las personas que siempre añaden sal a sus comidas tienen un 41% más de riesgo de desarrollar cáncer de estómago. El estudio realizó un seguimiento durante 11 años a 471,144 británicos sin cáncer, con una edad promedio de 56 años. La sal daña las células epiteliales del estómago, facilitando la penetración de la bacteria Helicobacter pylori, que causa cáncer de estómago, y aumenta la absorción de sustancias carcinogénicas como N-nitrosos. Para prevenir el cáncer de estómago, parece necesario retirar la sal de la mesa.

7.47 millones de personas con hipertensión y más de 30,000 con cáncer de estómago en un año... ¿Cuáles son los factores de riesgo comunes?

Según los datos del Instituto de Evaluación y Análisis del Seguro de Salud, el año pasado, aproximadamente 7.470.000 personas acudieron a hospitales por hipertensión (más de 3.820.000 hombres y 3.650.000 mujeres). Según los datos publicados en diciembre del año pasado por el Ministerio de Salud y Bienestar Social y la Oficina Central de Registro de Cáncer, en 2021 se registraron 29.361 casos de cáncer de estómago, con 9.828 mujeres y 19.533 hombres. Los factores de riesgo comunes para la hipertensión y el cáncer de estómago son el consumo excesivo de alimentos salados. Esto constriñe los vasos sanguíneos y daña la mucosa del estómago.

Ahora cambie su hábito de "dulce-salado"... Es necesario romper el ciclo vicioso de la obesidad y las enfermedades

Cuando aumenta la ingesta de sodio, la sed se intensifica y se busca bebidas azucaradas. Es un ciclo vicioso que conduce a un aumento de la glucosa en sangre, obesidad y enfermedades. También es necesario consumir sal. Sin embargo, el problema es que los coreanos consumen entre 2 y 3 veces la cantidad recomendada por la OMS (5 g). Es necesario esforzarse por reducir el uso de azúcares simples, por ejemplo, usando cebollas para dar dulzura. Antes de probar el sabor, dejemos de poner sal y azúcar primero.

Es difícil liberarse de la adicción a lo dulce y salado. Las consecuencias son terribles. Incluso el cáncer de páncreas, que es difícil de tratar, está cada vez más relacionado con la alimentación, como la diabetes. Los pacientes con cáncer, que representan más del 50% de los casos en personas de 50 a 60 años, también deben cambiar sus hábitos alimenticios.