La dieta en los 40s determina la calidad de vida en los 70s
2024.07.05 14:19
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Ahora que estoy en mis mediados de los 40... necesito cuidar mi dieta.
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Se ha publicado un nuevo estudio de la Universidad de Harvard que indica que una dieta saludable en la década de los 40 determina la calidad de vida en la década de los 70.
Este estudio se basa en datos de más de 100,000 personas de la Investigación de la Salud de las Enfermeras de Harvard (Harvard’s Nurses’ Health Study) y del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (Health Professionals Follow-Up Study), y se realizó mediante un seguimiento de 30 años desde 1986. Según los resultados del estudio, las personas que mantuvieron una dieta saludable después de los 40 años tenían entre un 43% y un 84% más de probabilidades de estar física y mentalmente saludables a los 70 años en comparación con aquellas que no lo hicieron.
La autora principal, Ann Julie Teshier, dijo en una entrevista por correo electrónico con UPI: "La dieta es un factor clave en la prevención de enfermedades crónicas, pero hay muy pocos estudios que investiguen y comparen la salud saludable en términos de dieta que abarca la cognición, la salud física y mental". Además, afirmó: "Una dieta saludable previene enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas" y "la importancia de la dieta debe ser enfatizada para un envejecimiento saludable".
Una dieta saludable consiste en consumir muchas frutas, verduras, cereales integrales, grasas insaturadas, nueces, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.
Los investigadores realizaron encuestas sobre la dieta cada cuatro años a más de 106,000 personas mayores de 39 años sin enfermedades crónicas. A partir de 2016, la mitad de los participantes en el estudio habían fallecido y solo el 9.2% lograron evitar enfermedades crónicas, mantener su salud mental y sobrevivir hasta los 70 años.
La mejor dieta saludable seleccionada por los investigadores entre diversas dietas saludables como la dieta mediterránea, la dieta DASH (prevención de hipertensión), la dieta MIND (prevención de enfermedades neurodegenerativas), fue la dieta EAT-Lancet (dieta para la salud del planeta). La dieta EAT-Lancet recomienda aumentar el consumo de verduras, frutas y cereales, y reducir el consumo de carne, azúcar y otros productos, especialmente limitando la carne a menos de 14 g diarios, las aves, huevos y pescados a menos de 195 g, y los productos lácteos a menos de 250 g. Se le llama una dieta sostenible porque es buena para el planeta.
El Dr. Teshier afirmó: "Es realmente interesante que la dieta principal para un envejecimiento saludable en realidad beneficie tanto nuestra salud como la salud del planeta".
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