La dieta negli anni '40 determina la qualità della vita negli anni '70

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Ora che ho superato la metà dei 40 anni... devo gestire la mia dieta.

Per una vecchiaia sana~ Forza con una dieta salutare!

Si prega di consultare anche l'articolo sottostante~

40대 먹었던 건강한 식단이 70대 삶의 질을 결정한다는 하버드 대학의 새 연구가 발표됐다. 픽셀이미지

È stato pubblicato un nuovo studio dell'Università di Harvard che dimostra come una dieta sana assunta negli anni '40 determini la qualità della vita negli anni '70.

Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell'Università di Harvard negli Stati Uniti ha rivelato che una dieta seguita negli anni '40 può influenzare la qualità della vita quando si raggiungono gli anni '70. I risultati sono stati presentati il 2 maggio scorso durante l'assemblea annuale della Società Americana di Nutrizione (American Society for Nutrition) tenutasi a Chicago.

Lo studio si basa su dati di oltre 100.000 persone provenienti dallo Studio sulla Salute delle Infermiere di Harvard (Harvard's Nurses' Health Study) e dallo Studio di Follow-up dei Professionisti della Salute (Health Professionals Follow-Up Study), e si basa su un'indagine di follow-up di 30 anni iniziata nel 1986. I risultati dello studio indicano che le persone che seguivano una dieta sana dopo i 40 anni avevano una probabilità dal 43% al 84% più alta di essere in buona salute fisica e mentale all'età di 70 anni rispetto a coloro che non lo facevano.

L'autrice principale, Ann Julie Teshier, ha dichiarato in un'intervista via email con UPI: "L'alimentazione è un fattore chiave nella prevenzione delle malattie croniche, ma ci sono pochi studi che indaghino e confrontino l'alimentazione che comprende la cognizione, la salute fisica e mentale, e l'invecchiamento sano." Inoltre, ha affermato: "Una dieta sana previene malattie croniche come le malattie cardiache" e ha sottolineato che "l'importanza dell'alimentazione deve essere evidenziata per un invecchiamento sano."

Una dieta sana consiste nel consumare molta frutta, verdura, cereali integrali, grassi insaturi, noci, legumi e latticini a basso contenuto di grassi.

D'altra parte, i grassi trans, il sodio e la carne lavorata sono considerati una cattiva dieta che danneggia la salute futura.

I ricercatori hanno condotto un sondaggio sulla dieta ogni quattro anni su un totale di oltre 106.000 persone di età superiore ai 39 anni senza malattie croniche. Al 2016, metà dei partecipanti allo studio era deceduta e solo il 9,2% era sopravvissuta fino a 70 anni mantenendo la salute mentale e evitando malattie croniche.

La migliore dieta per la salute scelta dal team di ricerca tra varie diete sane come la dieta mediterranea, la dieta DASH (prevenzione dell'ipertensione), la dieta MIND (prevenzione delle malattie neurodegenerative) è stata la dieta EAT-Lancet (dieta per la salute del pianeta). La dieta EAT-Lancet raccomanda di aumentare il consumo di verdure, frutta e cereali, ridurre il consumo di carne e zuccheri, e in particolare di limitare il consumo di carne a meno di 14 g al giorno, pollame, uova e pesce a meno di 195 g, e latticini a meno di 250 g. È definita una dieta sostenibile, poiché è anche una dieta per il pianeta.

Il dottor Teshier ha affermato: "È davvero interessante scoprire che la dieta principale per un invecchiamento sano è in realtà benefica sia per la nostra salute che per la salute del pianeta."

Giornalista Lee Yoo-jin 8823@kyunghyang.com

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