Diarrea inevitable al tomar café, culpa de este componente en lugar de la cafeína

El café contiene un tipo de polifenol llamado ácido clorogénico. El ácido clorogénico promueve la secreción de ácido estomacal, que contiene enzimas digestivas. Por lo tanto, al beber café, el proceso de digestión se acelera y los alimentos en el estómago se trasladan rápidamente al intestino, facilitando la defecación. Además, el café también aumenta la secreción de una hormona llamada gastrina, que se produce en la parte final del estómago. Esto induce la secreción de ácido estomacal y la producción de jugo pancreático, estimulando los movimientos del estómago, el intestino delgado y el colon, lo que provoca la sensación de necesidad de defecar.

Sin embargo, no es recomendable que las personas con estreñimiento beban café en exceso solo para promover la defecación. Esto se debe a que, al acelerar el proceso digestivo debido a los componentes del café, los alimentos no se digieren correctamente, lo que puede poner una carga en el estómago. Además, sustancias como la cafeína y los ácidos grasos en el café pueden irritar el estómago y causar inflamación.

Cada vez que bebe leche o latte, si le duele el estómago y tiene diarrea, puede sospechar de intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es una enfermedad metabólica en la que el cuerpo no puede digerir la lactosa presente en la leche. Ocurre cuando falta la enzima lactasa, que descompone la lactosa. Cuando hay intolerancia a la lactosa, la lactosa no se descompone ni digiere, lo que provoca que el intestino delgado absorba agua, causando hinchazón abdominal, calambres y diarrea. Si la intolerancia a la lactosa no es severa, es recomendable calentar la leche antes de consumirla; si es severa, es mejor evitar la leche y los alimentos que la contienen en la medida de lo posible. Si desea beber leche, también puede optar por leche sin lactosa, que ha sido despojada de la lactosa.

Algunas personas experimentan diarrea después de beber cerveza o makgeolli. Esto se debe a que el contenido de alcohol en la cerveza y el makgeolli irrita las vellosidades de la mucosa intestinal. Las vellosidades de la mucosa intestinal absorben la humedad y los nutrientes de los alimentos en el intestino, pero debido al alcohol, esta función disminuye, haciendo que las heces sean más líquidas. El alcohol estimula el intestino, acelerando el movimiento de los músculos intestinales, lo que provoca que las heces se eliminen antes de que se absorba suficiente humedad en el intestino. Además, las bebidas fermentadas como la cerveza, el makgeolli y el vino contienen más azúcares que las bebidas alcohólicas comunes, lo que aumenta la probabilidad de diarrea. Algunos azúcares permanecen en el colon y tienen la propiedad de retener agua. Además, el alcohol interfiere con la secreción de la bilis, un jugo digestivo, dificultando la digestión de los alimentos. En particular, los pacientes con síndrome del intestino irritable, que tienen un intestino sensible, experimentan diarrea con mayor frecuencia después de beber alcohol.