La diarrea che si verifica sempre dopo aver bevuto caffè, colpa di questo ingrediente e non della caffeina

Il caffè contiene un tipo di polifenolo chiamato acido clorogenico. L'acido clorogenico stimola la secrezione di acido gastrico, che contiene enzimi digestivi. Pertanto, bere caffè accelera il processo digestivo, facendo sì che il cibo nello stomaco passi rapidamente nell'intestino e favorisca l'attività intestinale. Inoltre, il caffè aumenta anche la secrezione di gastrina, un ormone prodotto alla fine dello stomaco. Di conseguenza, stimola la secrezione di acido gastrico e di succo pancreatico, oltre a promuovere i movimenti dello stomaco, dell'intestino tenue e del colon, inducendo la sensazione di bisogno di evacuare.

Tuttavia, non è consigliabile che le persone con stitichezza bevano troppo frequentemente caffè per stimolare l'evacuazione. Se il processo digestivo si accelera a causa delle componenti del caffè, il cibo potrebbe non essere digerito correttamente, causando un carico sullo stomaco. Inoltre, sostanze come la caffeina e gli acidi grassi presenti nel caffè possono irritare lo stomaco e provocare infiammazioni.

Ogni volta che si beve latte o caffè latte, si può sospettare di intolleranza al lattosio se si avverte dolore allo stomaco e si ha diarrea. L'intolleranza al lattosio è una malattia metabolica in cui il corpo non riesce a digerire il lattosio presente nel latte. Si manifesta quando manca l'enzima lattasi, che è responsabile della scomposizione del lattosio. Se si ha l'intolleranza al lattosio, il lattosio non viene digerito e assorbito, attirando acqua nell'intestino tenue, causando gonfiore addominale, crampi e diarrea. Se l'intolleranza non è grave, è consigliabile riscaldare il latte prima di berlo; se è grave, è meglio evitare il latte e i cibi contenenti latte quanto più possibile. Se si desidera bere il latte, un'opzione è consumare latte senza lattosio, chiamato anche latte latti-free.

Ci sono persone che soffrono di diarrea dopo aver bevuto birra o makgeolli. Questo perché la componente alcolica di birra e makgeolli irrita le villi della mucosa intestinale. Le villi della mucosa intestinale assorbono l'umidità e i nutrienti del cibo all'interno dell'intestino, ma questa funzione diminuisce a causa dell'alcol, rendendo le feci più liquide. L'alcol stimola l'intestino, accelerando i movimenti muscolari intestinali, e di conseguenza le feci vengono espulse prima che l'acqua venga assorbita completamente dall'intestino. Inoltre, le bevande fermentate come birra, makgeolli e vino, che contengono più zuccheri rispetto alle bevande alcoliche comuni, tendono a causare più facilmente la diarrea. Alcuni zuccheri rimangono nel colon, trattenendo l'umidità. Inoltre, l'alcol interferisce con la secrezione di bile, un succo digestivo, ostacolando la digestione del cibo. In particolare, i pazienti con sindrome dell'intestino irritabile, che hanno un intestino sensibile, sperimentano ancora più frequentemente diarrea dopo aver bevuto alcol.