"Perder peso y controlar el nivel de azúcar en la sangre"... ¿Qué alimentos ricos en proteínas son buenos para el desayuno?

Saciedad prolongada por proteínas, control de la glucosa en sangre

Las proteínas son nutrientes esenciales necesarios en general para mantener la salud. Como se sabe ampliamente, las proteínas constituyen la mayor parte de nuestras células, órganos y músculos, por lo que es recomendable consumir una cantidad adecuada de proteínas todos los días para suministrarlas a cada órgano.

Primero, desayunar con alimentos ricos en proteínas ayuda a mantener una energía constante y a prevenir comer en exceso. Los carbohidratos elevan rápidamente la energía del cuerpo, pero se digieren rápidamente, por lo que la energía se agota pronto y se siente hambre. Por otro lado, las proteínas tardan más en digerirse y contienen más energía, lo que puede mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y también tener un impacto positivo en la salud del corazón. Según la revista de alimentos y nutrición de Estados Unidos, 'EatingWell', consumir suficiente proteína en el desayuno no solo estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, sino que también previene molestias como indigestión o sensación de aturdimiento durante la mañana. Además, sus efectos duran mucho tiempo, por lo que un desayuno alto en proteínas puede incluso evitar picos en los niveles de azúcar en la sangre después del almuerzo y la cena. Al prevenir los picos de azúcar en la sangre, también se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Alimentos ricos en proteínas ideales para el desayuno

Yogur griego y queso cottage

El yogur griego es uno de los alimentos ricos en proteínas ideales para el desayuno. Al consumir aproximadamente 200 g de yogur griego en el desayuno, se ingieren 20 g de proteínas. El yogur griego también es bien conocido por ser un alimento rico en probióticos, que son importantes para mejorar la inmunidad y prevenir diversas enfermedades, además de mantener la salud intestinal.

El queso cottage, conocido como queso ricotta en nuestro país, también es un alimento con alto contenido de proteínas y se puede disfrutar de muchas maneras deliciosas. Al comer una taza de queso cottage, no solo se ingieren aproximadamente 25 g de proteínas, sino que también es rico en diversos nutrientes como potasio, calcio y vitamina B12, además de proteínas. Se puede comer junto con huevos revueltos, untado en pan integral, o acompañar ensaladas, frutas y otros alimentos.

El huevo es una fuente de proteína completa que proporciona los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo, y se puede consumir aproximadamente 6 g de proteína por huevo. Es el ingrediente perfecto para disfrutar de un desayuno nutritivo de manera fácil y sencilla.

El tofu también es un alimento rico en proteínas que es ideal para el desayuno, ya que media taza de tofu contiene 22 g de proteínas. Además, es rico en isoflavonas, que no solo ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón, sino que también benefician la salud ósea e incluso previenen el cáncer de estómago, por lo que consumir tofu de manera constante puede ofrecer diversos beneficios para la salud.

△ Salmón, batido de proteínas fácil de preparar

El salmón es un alimento rico en proteínas, que contiene aproximadamente 17 g de proteínas por cada 85 g. También es un alimento nutritivo que está lleno de diversos nutrientes beneficiosos para el cuerpo, como grasas saludables omega-3 y vitamina D. En particular, el omega-3 no solo tiene efectos antiinflamatorios, sino que también ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que favorece la salud del corazón.

El alimento más fácil para consumir proteínas en una mañana ocupada y agitada es precisamente el batido de proteínas. Normalmente, un batido de proteínas contiene aproximadamente 20 a 30 gramos de proteína. También es una opción usar un batido de proteínas en lugar de leche al comer cereal. Si tienes que salir muy rápido, puedes guardarlo en tu bolso, en el coche o en la oficina para tomarlo, así no te saltarás el desayuno y también podrás consumir proteínas.