No puedo vivir sin ello... La 'Ramen coreana' que supera a Shin Ramyun y es la principal exportadora al extranjero

Hay un ramen coreano que ha superado al Shin Ramyun y se ha convertido en el principal exportador de ramen nacional al extranjero. Es el Bokkeum Myun de pollo picante. Recientemente, debido a la creciente popularidad internacional, la demanda en las tiendas de conveniencia nacionales ha alcanzado un nivel de escasez, aumentando las exportaciones. En general, el mercado de ramen coreano también está expandiéndose gradualmente hacia el mundo.

 

◆ La expansión internacional de los fideos instantáneos coreanos

Según las estadísticas de comercio de exportación e importación de la Oficina de Aduanas del 18 de este mes, las exportaciones de fideos instantáneos coreanos en enero de este año alcanzaron los 155 mil millones de wones, lo que representa un aumento del 25.4% en comparación con el mismo período del año pasado. En particular, las exportaciones de fideos instantáneos coreanos superaron los 100 millones de dólares durante 10 meses consecutivos desde abril del año pasado, mostrando una tendencia de crecimiento estable.

Las ventas de ramen coreano en el extranjero han experimentado un crecimiento pronunciado en los últimos años. En 2019, el valor de las exportaciones fue de aproximadamente 4.6 mil millones de won, pero aumentó cada año, alcanzando aproximadamente 9.5 mil millones de won en 2023. El año pasado, por primera vez superó los 10 mil millones de dólares, alcanzando un valor de 18 billones de won, y la cantidad exportada también se duplicó.

 

◆ La principal responsable de las exportaciones de ramen al extranjero, 'Buldak Bokkeum-myeon'

El producto que desempeñó un papel importante en la expansión del mercado internacional de los fideos instantáneos coreanos fue precisamente 'Buldak Bokkeum-myeon' de Samyang Foods.

 

Los fideos picantes de pollo han ganado gran popularidad tanto en Corea como en el extranjero desde su lanzamiento en 2012, debido a su sabor picante e intenso. Aunque en su momento generaron opiniones divididas incluso entre los coreanos acostumbrados a el picante, rápidamente se hicieron virales en las redes sociales a través de diversos desafíos y contenidos de comedores, ganando popularidad. Los fideos picantes de pollo, con su sabor adictivo, han asegurado una base de clientes fieles entre los consumidores que disfrutan del picante, y ahora se han establecido como un representante de los fideos en Corea.

La popularidad de los fideos picantes buldak bokkeum myeon se ha expandido también al extranjero. El año pasado, se informó que uno de los productos de la serie buldak bokkeum myeon, "핵불닭볶음면", fue retirado del mercado en Dinamarca debido a que era "demasiado picante", lo que atrajo la atención internacional. Esto aumentó aún más el interés por el nivel de picante de los buldak bokkeum myeon y muchos extranjeros se atrevieron a desafiarlo.

La exportación de los fideos picantes de pollo al extranjero ha aumentado rápidamente, lo que provocó una escasez de estos en las tiendas de conveniencia nacionales. Esto se debe a que, en medio de una producción limitada, los pedidos de exportación al extranjero aumentaron de manera significativa, dificultando también satisfacer la demanda interna.

 

◆ La combinación innovadora en tiendas de conveniencia usando Bokkeum-myeon de pollo picante también es popular

A medida que la popularidad de los fideos picantes con pollo aumenta cada día, también se están volviendo muy populares muchas recetas de combinaciones perfectas en tiendas de conveniencia que combinan bien con este producto.

 

La combinación más representativa es el onigiri triangular. Primero, come un poco de los fideos buldak-bokkeummyeon y luego coloca el onigiri triangular calentado en el microondas en la salsa y mézclalo, así se completa el arroz frito buldak. Los ingredientes variados en el onigiri triangular añaden diferentes sabores, lo que permite disfrutarlo de una manera más novedosa.

Además, hay fideos picantes de pollo con queso derretido cubiertos con maíz en grano y maíz dulce, y también fideos de pollo picante con pasta de soja negra y fideos picantes mezclados en un plato llamado pollo picante con pasta de soja negra.

 

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Los fideos picantes de pollo frito se han convertido en un producto estrella que impulsa las exportaciones de ramen en nuestro país.

Realmente impresionante ^^

 

Hay muchas variedades de Bokkeum-myeon de pollo picante, ¡estoy orgulloso de Samyang!