Para que nuestro cuerpo esté saludable, es recomendable consumir alimentos ricos en nutrientes. Entre ellos, para mantener la salud, consumir alimentos bajos en calorías y altos en proteínas puede ayudar en el control de peso y en el crecimiento muscular. Según un estudio, consumir 1.2 g de proteína por kilogramo de peso corporal puede ayudar a reducir la pérdida de músculo y hueso independientemente de la edad.

Basado en datos de la revista de salud estadounidense Health, se presentan ingredientes conocidos por ser bajos en calorías y altos en proteínas, tanto en alimentos de origen animal como vegetal.

 

Los pescados blancos como el bacalao y la platija generalmente tienen un sabor suave y una textura tierna. Estos pescados blancos tienen menos calorías que los pescados grasos como el salmón y la caballa. Al cocinar y comer 127 g de platija, se pueden obtener 109 kcal y 19.3 g de proteínas. Los pescados son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 como el DHA y el EPA, que son importantes para la salud del cerebro y del corazón, por lo que es recomendable consumirlos con frecuencia.

Bistec bajo en grasa= Cuando piensas en bistec, no es fácil pensar en una comida baja en grasa. Sin embargo, basta con elegir bien la parte baja en grasa. Primero, 85 g de carne de res sin grasa, específicamente la parte de la falda, contiene 172 kcal y 23.5 g de proteínas. Incluso es rica en vitamina B3. Esto equivale al 40% de la ingesta diaria recomendada de proteínas.

 

Pechuga de pollo sin piel = La pechuga de pollo es casi un bloque puro de músculo, por lo que la proporción de proteínas es muy alta y se puede considerar que tiene muy poca grasa o carbohidratos. La cantidad de proteína por cada 100 g es de 23 g, lo que representa un contenido calórico alto de 100 kcal, pero es fácil de conseguir, conveniente para comer e incluso contiene aminoácidos esenciales. Además, también podemos obtener el 49% de la ingesta diaria recomendada de selenio, que protege nuestro cuerpo de infecciones.

 

Clara de huevo = 1 clara de huevo contiene 15 calorías y 3 a 4 g de proteínas. Sin embargo, la yema tiene aproximadamente 2 a 3 g de proteínas, similar a la clara, pero su contenido calórico es mucho más alto, con 70 kcal. Además, la clara de huevo ayuda a producir hormonas digestivas y favorece el crecimiento y desarrollo en general. Según la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association), es recomendable consumir un huevo entero o dos claras de huevo al día.

 

Leche baja en grasa o sin grasa = leche que se consume con frecuencia en el desayuno. Se puede usar como merienda para niños, agregar al café o consumir de diversas formas. Una taza de leche baja en grasa al 2% contiene 122 kcal, y una taza de leche sin grasa proporciona 84 kcal. En ambos casos, contiene 8 g de proteínas. La leche es conocida por su contenido de calcio y vitamina D, pero también proporciona nutrientes esenciales como zinc, vitamina A que apoya la visión, y potasio.

 

Las legumbres = frijoles, conocidos por ser ricos en proteínas. Entre las legumbres se encuentran los guisantes, las lentejas y otros tipos diversos. Gracias a su alto contenido de proteínas, pueden ser una excelente alternativa para obtener proteínas además de la carne. Las legumbres son ricas en fibra, vitaminas B y potasio, que son nutrientes esenciales. Una taza de frijoles negros contiene 218 kcal y 14.5 g de proteínas. Además, tiene 16.6 g de fibra, lo que satisface el 59% de la ingesta diaria recomendada de fibra. La fibra ayuda a reducir el colesterol en nuestro cuerpo, controlar los niveles de azúcar en la sangre y gestionar el peso, por lo que su consumo es importante.

 

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Si se ingieren 1.2 g de proteína por cada kilogramo de peso corporal

Para reducir la pérdida de músculo y hueso independientemente de la edad

Parece que es de ayuda.

 

Es importante la ingesta de proteínas.