Per mantenere il nostro corpo in salute, è consigliabile consumare cibi ricchi di nutrienti. Tra questi, per la salute, assumere alimenti a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico può aiutare nella gestione del peso e nella crescita muscolare. Uno studio ha rilevato che assumere 1,2 g di proteine per ogni kg di peso corporeo può contribuire a ridurre la perdita di muscoli e ossa indipendentemente dall'età.

Basandosi sui dati del media statunitense sulla salute, Health, vengono presentati alimenti di origine animale e vegetale noti per essere a basso contenuto calorico e ricchi di proteine.

 

I pesci dalla carne bianca, come il merluzzo e la sogliola, hanno generalmente un sapore delicato e una consistenza morbida. Questi pesci bianchi hanno un apporto calorico inferiore rispetto ai pesci grassi come il salmone e lo sgombro. Cuocendo 127 g di sogliola si ottengono circa 109 kcal e 19,3 g di proteine. I pesci sono generalmente una buona fonte di acidi grassi omega-3 come DHA ed EPA, che sono importanti per la salute del cervello e del cuore, quindi è consigliabile consumarli regolarmente.

Bistecca a basso contenuto di grassi = Quando si pensa alla bistecca, non è facile associare l'idea di un alimento a basso contenuto di grassi. Tuttavia, si può scegliere bene la parte a basso contenuto di grassi. Innanzitutto, 85 g di carne di manzo magra senza grasso contengono 172 kcal e 23,5 g di proteine. Sono anche ricchi di vitamina B3. Questa quantità può soddisfare il 40% della dose giornaliera raccomandata di proteine.

 

Petto di pollo senza pelle = Il petto di pollo è quasi un blocco di muscolo puro, quindi ha un'alta percentuale di proteine e quasi nessun grasso o carboidrato. Contiene 23 g di proteine per 100 g, con un apporto calorico basso di 100 kcal, è facile da trovare, comodo da mangiare e contiene anche aminoacidi essenziali. Inoltre, si può ottenere il 49% della dose giornaliera raccomandata di selenio, che protegge il nostro corpo dalle infezioni.

 

1 albume d'uovo = 1 albume d'uovo contiene 15 calorie e 3-4 g di proteine. Tuttavia, il tuorlo ha circa 2-3 g di proteine, simili all'albume, ma le calorie sono molto più alte, circa 70 kcal. Inoltre, l'albume d'uovo produce ormoni digestivi e aiuta la crescita e lo sviluppo complessivi. Secondo l'«American Heart Association», è consigliabile consumare un uovo intero o due albumi d'uovo al giorno.

 

Latte a basso contenuto di grassi o senza grassi = latte spesso consumato a colazione. Può essere usato come spuntino per bambini, aggiunto al caffè o consumato in vari modi. Una tazza di latte a basso contenuto di grassi al 2% contiene 122 kcal, mentre una tazza di latte senza grassi ne fornisce 84 kcal. In entrambi i casi, contiene 8 g di proteine. Il latte è famoso per il suo contenuto di calcio e vitamina D, ma fornisce anche altri nutrienti essenziali come zinco, vitamina A che supporta la vista e potassio.

 

Legumi= I legumi sono noti per essere ricchi di proteine. Tra i vari tipi ci sono i piselli, le lenticchie e altri. Grazie al loro alto contenuto di proteine, rappresentano un'ottima alternativa alle carni quando si cerca una fonte di proteine diversa. I legumi sono ricchi di fibre, vitamine del gruppo B e potassio, nutrienti essenziali. Una tazza di fagioli neri contiene 218 kcal e 14,5 g di proteine. Inoltre, ci sono 16,6 g di fibre, che soddisfano il 59% della dose giornaliera raccomandata di fibre. Le fibre aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, a gestire la glicemia e a controllare il peso, rendendo importante il loro consumo.

 

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Se si assume 1,2 g di proteine per ogni kg di peso corporeo

Per ridurre la perdita di muscoli e ossa indipendentemente dall'età

Sembra che sia utile.

 

L'assunzione di proteine è importante.