¡El mejor regalo del otoño! 6 ingredientes de temporada para una vida saludable

 

 

Ingredientes de temporada que realzan tanto el sabor como la nutrición. En particular, los productos de otoño están repletos de nutrientes y tienen un sabor exquisito. Ricos en nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico, reponen la energía y mantienen la salud, cuidan tanto del apetito como del bienestar. Según datos del medio estadounidense de información sobre salud *Health*, aquí presentamos seis ingredientes ideales para consumir en otoño.

 

1. Manzana

Las manzanas están en su punto óptimo de frescura desde finales del verano hasta el otoño, siendo septiembre y octubre la temporada alta de cosecha. Existen diversas variedades de manzana, la mayoría de las cuales contienen abundante fibra dietética y antioxidantes como las vitaminas C y E, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y la salud en general.

2. Calabaza

La calabaza es un tipo de hortaliza de invierno, y su temporada va de octubre a noviembre. Es rica en vitaminas A, C y E, así como en minerales como zinc, selenio y hierro, lo que le confiere propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas. La calabaza asada tiene un sabor dulce y resulta deliciosa cocinada a la parrilla sobre leña con pato.

 

3. Caqui

Los caquis son una fruta que se cosecha principalmente en septiembre y octubre. Son ricos en vitaminas A y C, beneficiosas para la salud ocular y el sistema inmunitario, y contienen una cantidad moderada de potasio. Los caquis se pueden consumir frescos o utilizar en la cocina.

 

4. Batata

Las batatas, un ingrediente típico del otoño, se pueden consumir frescas hasta marzo del año siguiente. Ricas en vitaminas A y C y fibra, son saludables como carbohidrato complejo. Una batata mediana contiene aproximadamente 100 calorías, 23 g de carbohidratos y unos 4 g de fibra.

 

5. Barco

Al igual que las manzanas, las peras están en su punto óptimo de frescura entre septiembre y octubre. Ricas en fibra, las peras favorecen la salud digestiva y cardiovascular. Una pera mediana contiene aproximadamente 100 calorías y más de 5 g de fibra, lo que la convierte en un buen tentempié bajo en calorías. Es deliciosa sola o se recomienda para dar sabor a diversos platos.

 

6. Brócoli

El brócoli está de temporada desde octubre hasta mediados de noviembre y es rico en nutrientes como potasio, calcio, hierro y vitaminas C y K. Consumir brócoli puede contribuir a la salud digestiva y ósea, además de reducir el estrés oxidativo.

 

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Todas estas son cosas que me gustan.

Los alimentos de temporada de otoño son buenos para la salud.

 

Anoche cociné muchas batatas.

Hoy lo volví a comer, jaja, con kimchi.

Sabe muy bien.