Ingredientes de temporada que realzan aún más el sabor y el impacto. Especialmente los productos agrícolas de temporada en otoño están llenos de nutrientes y ofrecen un sabor excepcional. Son ricos en nutrientes esenciales que aumentan la inmunidad, reponen la energía y mantienen la salud, encargándose no solo del apetito sino también de la salud. Basándonos en la información de salud de Estados Unidos, la revista Health, presentamos 6 ingredientes que son buenos para comer en otoño.

 

1. manzana

Las manzanas son más frescas desde finales del verano hasta el otoño, y de septiembre a octubre es la temporada de cosecha máxima. Existen diversas variedades de manzanas, y la mayoría contienen abundante fibra dietética y vitaminas C y E, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y la salud en general.

2. Calabaza

La calabaza es un tipo de calabaza de invierno, y su temporada alta es de octubre a noviembre. Es rica en vitaminas A, C, E y minerales como zinc, selenio y hierro, y posee efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos. La calabaza asada tiene un sabor dulce y también es buena para acompañar con pato en una parrilla de leña.

 

3. 감

Las castañas son frutas que se cosechan principalmente en septiembre y octubre, ricas en vitaminas A y C, beneficiosas para la salud ocular y la función inmunológica, y contienen una cantidad adecuada de potasio. Las castañas se pueden comer frescas o utilizarlas en la cocina.

 

4. Batata

La batata, un ingrediente representativo del otoño, se puede consumir fresca hasta marzo del año siguiente. Es rica en vitaminas A y C, y en fibra, lo que la convierte en un carbohidrato complejo beneficioso para la salud. Una batata de tamaño mediano contiene aproximadamente 100 calorías, 23 g de carbohidratos y alrededor de 4 g de fibra.

 

5. estómago

Las peras, como las manzanas, son más frescas de septiembre a octubre. Las peras son ricas en fibra, lo que ayuda a la salud digestiva y cardiovascular. Una pera de tamaño mediano contiene aproximadamente 100 calorías y más de 5 g de fibra, lo que la convierte en un refrigerio bajo en calorías. Es recomendable comerlas solas o agregarlas a los alimentos para darles un toque especial.

 

6. Brócoli

El brócoli está en temporada desde octubre hasta mediados de noviembre y es rico en nutrientes como potasio, calcio, hierro, vitamina C y K. El consumo de brócoli puede ayudar a la salud del sistema digestivo, la salud ósea y a reducir el estrés oxidativo.

 

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Todo eso me gusta.

Las comidas de temporada que trae el otoño son buenas para la salud.

 

Anoche cocí muchas batatas.

Hoy también comí, jaja, con kimchi

Es muy delicioso, ¿verdad?