Nguyên liệu theo mùa giúp tăng cường hương vị và ảnh hưởng. Đặc biệt, các sản phẩm nông nghiệp theo mùa thu có đầy đủ dinh dưỡng và tự hào về hương vị tuyệt vời nhất. Chúng giàu các chất dinh dưỡng cần thiết để nâng cao hệ miễn dịch, bổ sung thể lực và duy trì sức khỏe, không chỉ giúp kích thích khẩu vị mà còn đảm bảo sức khỏe. Dựa trên dữ liệu của trang thông tin sức khỏe Mỹ, Health, tôi giới thiệu 6 nguyên liệu phù hợp để ăn vào mùa thu.

 

1. Táo

Táo tươi ngon nhất từ cuối hè đến mùa thu, với thời điểm thu hoạch đỉnh cao vào tháng 9 đến tháng 10. Có nhiều loại táo khác nhau, phần lớn chứa nhiều chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe toàn diện.

2. Bí ngô

Bí đỏ là loại bí mùa đông, mùa vụ từ tháng 10 đến tháng 11. Nó giàu vitamin A, C, E cùng khoáng chất như kẽm, selen, sắt, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống khuẩn. Bí đỏ nướng có vị ngọt, cũng có thể dùng để nướng cùng vịt trên lửa củi.

 

3. cảm

Quả hồng thường được thu hoạch chủ yếu vào tháng 9 và tháng 10, giàu vitamin A và C tốt cho sức khỏe mắt và chức năng miễn dịch, đồng thời chứa lượng kali phù hợp. Quả hồng có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu ăn đều rất ngon.

 

Khoai lang

Khoai lang, nguyên liệu đại diện cho mùa thu, có thể giữ tươi ngon đến tháng 3 năm sau. Nó giàu vitamin A và C, cùng chất xơ, rất tốt cho sức khỏe nhờ carbohydrate phức hợp. Một củ khoai lang trung bình chứa khoảng 100 calo, 23g carbohydrate và khoảng 4g chất xơ.

 

5. bụng

Lê là loại trái cây tươi ngon nhất từ tháng 9 đến tháng 10. Lê chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Một quả lê trung bình chứa khoảng 100 calo và hơn 5g chất xơ, rất phù hợp làm món ăn nhẹ ít calo. Bạn có thể ăn lê nguyên chất hoặc thêm vào các món ăn để tạo điểm nhấn.

 

6. Bông cải xanh

Bông cải xanh mùa vụ từ tháng 10 đến giữa tháng 11, giàu kali, canxi, sắt, vitamin C và K. Việc tiêu thụ bông cải xanh có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, xương và giảm căng thẳng oxy hóa.

 

=-==========

Tất cả đều là những điều tôi thích.

Các món ăn theo mùa thu mang lại lợi ích cho sức khỏe đúng không?

 

Tối qua tôi đã luộc rất nhiều khoai lang, nhưng...

Hôm nay cũng ăn, haha, ăn cùng kimchi

Rất ngon đúng không nào