Ingrédients de saison qui peuvent encore mieux faire ressortir la saveur et l'effet. En particulier, les produits agricoles de saison d'automne sont riches en nutriments et offrent un goût exceptionnel. Ils renforcent le système immunitaire, reconstituent l'énergie et sont riches en nutriments essentiels pour préserver la santé, ce qui stimule l'appétit ainsi que la santé. Sur la base des données du média américain d'information sur la santé, Health, voici six ingrédients à consommer en automne.

 

1. pomme

Les pommes sont les plus fraîches de la fin de l'été à l'automne, avec le pic de la récolte en septembre et octobre. Il existe de nombreuses variétés de pommes, dont la plupart contiennent une abondance de fibres alimentaires et de vitamines C et E, des antioxydants qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé globale.

2. Citrouille

La courge est une variété de courge d'hiver, sa saison de récolte s'étend d'octobre à novembre. Elle est riche en vitamines A, C, E ainsi qu'en minéraux tels que le zinc, le sélénium et le fer, offrant des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens. La courge rôtie a un goût sucré et peut également être dégustée en la cuisinant avec du canard au feu de bois.

 

3. 감

Les kakis sont principalement récoltés en septembre et en octobre, riches en vitamines A et C, bénéfiques pour la santé des yeux et le système immunitaire, et contiennent une quantité modérée de potassium. Les kakis peuvent être consommés frais ou utilisés en cuisine.

 

4. Patate douce

La patate douce, un ingrédient emblématique de l'automne, peut être consommée fraîche jusqu'en mars de l'année suivante. Riche en vitamines A et C, ainsi qu'en fibres, elle constitue un glucide complexe bénéfique pour la santé. Une patate douce de taille moyenne contient environ 100 calories, 23 g de glucides et environ 4 g de fibres.

 

5. dos

Les poires sont à leur apogée de septembre à octobre, tout comme les pommes, et sont les plus fraîches à cette période. Les poires sont riches en fibres, ce qui aide la santé digestive et cardiovasculaire. Une poire de taille moyenne contient environ 100 calories et plus de 5 g de fibres, ce qui en fait une collation faible en calories. Il est bon de la manger telle quelle ou de l'ajouter à des plats pour apporter une touche spéciale.

 

6. Brocoli

Le brocoli est de saison d'octobre à la mi-novembre, et il est riche en nutriments tels que le potassium, le calcium, le fer, ainsi que les vitamines C et K. La consommation de brocoli peut contribuer à la santé du système digestif, à la santé osseuse et à la réduction du stress oxydatif.

 

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Ce sont tous des choses que j'aime.

Les aliments de saison offerts par l'automne sont bons pour la santé.

 

Hier soir, j'ai fait cuire beaucoup de patates douces.

Je mange encore aujourd'hui, haha, avec du kimchi.

C'est vraiment délicieux, n'est-ce pas ?