秋が贈る最高のプレゼント！ヘルスチェリーは旬の食材6種類

 

 

味と影響を一層活かせる旬の食材。特に秋の旬の農産物は栄養素がいっぱいで最高の味を誇る。免疫力を高め、体力を補い、健康を守る必須栄養素が豊富で、口当たりはもちろん健康まで責任がある。米国健康情報媒体ヘルス（Health）の資料をもとに秋に食べれば良い食材6個を紹介する。

 

1.りんご

リンゴは夏の終わりから秋まで最も新鮮で、9月から10月が収穫の絶頂期だ。様々なリンゴ品種が存在し、大部分豊富な食物繊維や抗酸化剤であるビタミンC、Eを含め、免疫力と健康全般に役立つ。

2. カボチャ

カボチャは冬カボチャの種類で、10月から11月の間が旬です。ビタミンA、C、Eとミネラルである亜鉛、セレン、鉄分が豊富で、抗酸化、抗炎、抗菌効果を持つ。焼きカボチャは甘い味がし、アヒルと一緒に薪焼きで活用して食べてもいい。

 

3. 柿

柿は9月と10月に主に収穫される果物で、ビタミンAとCが豊富で、目の健康と免疫機能によくカリウムが適度に入っている。柿は新鮮に生で食べたり、料理として活用してもよい。

 

4.サツマイモ

秋を代表する食材であるサツマイモは翌年3月まで新鮮に食べられる。ビタミンAとC、繊維質が豊富で複合炭水化物で健康に良い。中サイズのサツマイモの1つには、約100カロリー、23gの炭水化物、約4gの繊維が含まれています。

 

5. 船

お腹もりんごのように9月から10月に最も新鮮だ。船は繊維が豊富で、消化器や心血管の健康を助けます。中程度の大きさの1個は約100カロリーに5g以上の繊維質が含まれており、低カロリーの軽食としても良い。果物自体で食べてもいいし、食べ物に加えてポイントを与えるのもおすすめ。

 

6. ブロッコリー

ブロッコリーは10月から11月中旬まで旬であり、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンCやKなど栄養素が豊富である。ブロッコリーの摂取は消化器の健康と骨の健康、酸化ストレスの減少に役立ちます。

 

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みんな私が好きなものです。

秋が与える季節の食べ物の健康に良いです。

 

昨日の夕方、さつまいもいっぱい煮込んだが、

今日も食べて、ㅎㅎキムチと食べる

とてもおいしいです。