Más allá de la carne, el pescado y los huevos… 10 alimentos ricos en proteínas

Las proteínas animales, como la carne y los huevos, aportan proteínas de alta calidad que favorecen el crecimiento muscular. Sin embargo, también tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol, lo que puede causar problemas de salud si se consumen en exceso. Por eso es importante consumir una dieta equilibrada de proteínas animales y vegetales. Exploremos los alimentos vegetales que aportan proteínas tan abundantes como los animales.

 

Lentejas = Las lentejas contienen 17,9 gramos de proteína por taza, más que dos huevos. Además de proteína, también contienen 15,6 gramos de fibra, lo que representa el 56 % de la ingesta diaria recomendada de fibra.

Guisantes= Una taza de guisantes contiene 18,5 gramos de proteína y 8,06 gramos de fibra. También son ricos en nutrientes que ayudan a regular la presión arterial, como el potasio y el magnesio, así como en vitaminas del complejo B, lo que los hace beneficiosos para prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

Semillas de calabaza = Un puñado de semillas de calabaza contiene 8,45 gramos de proteína y es rico en minerales como el zinc. Consumir 28 gramos de semillas de calabaza aporta el 20 % de la ingesta diaria recomendada de zinc.

 

Quinua = La quinoa tiene un mayor contenido proteico que otros cereales, como el arroz blanco. Una taza de quinoa contiene 8 gramos de proteína, mientras que una taza de arroz blanco contiene 3,52 gramos. También es rica en fibra, folato, magnesio y hierro, además de otras vitaminas y minerales.

 

Semillas de chía = Un puñado de semillas de chía contiene 4,86 ​​gramos de proteína. Sus nutrientes clave, proteína, fibra y magnesio, son beneficiosos para el control del azúcar en sangre. La proteína y la fibra ralentizan la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo, y el magnesio es esencial para la producción de insulina, una hormona que regula el azúcar en sangre.

 

Kamut= El kamut es un cereal ancestral rico en proteínas. Una taza contiene 9,82 gramos de proteína y es rico en fibra, hierro, selenio y zinc.

 

Judías verdes = Los frijoles mungo contienen 14,2 gramos de proteína por taza y son ricos en flavonoides, incluyendo ácidos fenólicos. Los flavonoides tienen propiedades antioxidantes que protegen las células de los radicales libres.

 

Cinta= El teff es un grano antiguo que contiene 10 gramos de proteína y 7,06 gramos de fibra por taza, lo que hace que te sientas satisfecho por más tiempo y aumenta los niveles de azúcar en sangre más lentamente que los granos refinados.

 

pistacho Vaya = Los pistachos son uno de los frutos secos con mayor contenido proteico: un puñado contiene 5,73 gramos. También son ricos en ácidos grasos insaturados saludables y vitaminas B y E, que refuerzan el sistema inmunitario y mejoran el metabolismo.

 

Guayaba = La guayaba tiene el mayor contenido proteico entre las frutas tropicales. Una porción de 165 g contiene 4,21 g de proteína. También contiene 376 mg de vitamina C, que favorece el metabolismo energético celular y proporciona beneficios antioxidantes.

 

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Los alimentos vegetales también contienen mucha proteína.

Los frijoles y los cereales están de moda estos días.

Se dice que el kamut tiene mucha fibra dietética.

Estoy comiendo mientras como arroz,

Terminas comiéndolo mientras masticas lentamente.

Las personas con mala digestión deberían comer menos.