(Protein) Ngoài thịt, cá và trứng… 10 loại thực phẩm giàu protein

Protein từ động vật, như thịt và trứng, cung cấp protein chất lượng cao giúp tăng trưởng cơ bắp, nhưng hàm lượng axit béo bão hòa và cholesterol cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tiêu thụ một hỗn hợp cân bằng giữa protein từ động vật và thực vật. Hãy cùng khám phá những thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp lượng protein dồi dào tương đương với các sản phẩm từ động vật.

 

Đậu lăng = Đậu lăng chứa 17,9g protein mỗi cốc, nhiều hơn lượng protein trong hai quả trứng. Ngoài protein, chúng còn chứa 15,6g chất xơ, chiếm 56% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày.

Đậu Hà Lan Một chén đậu Hà Lan chứa 18,5g protein và 8,06g chất xơ. Ngoài ra, chúng còn giàu các chất dinh dưỡng giúp điều hòa huyết áp, như kali và magiê, cũng như các vitamin nhóm B, rất có lợi cho việc phòng ngừa bệnh tim mạch.

 

Hạt bí ngô = Một nắm hạt bí ngô chứa 8,45g protein và giàu khoáng chất như kẽm. Ăn 28g hạt bí ngô có thể đáp ứng 20% ​​lượng kẽm khuyến nghị hàng ngày.

 

Hạt diêm mạch Hạt quinoa có hàm lượng protein cao hơn các loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như gạo trắng. Một cốc quinoa chứa 8g protein, trong khi một cốc gạo trắng chỉ chứa 3,52g. Nó cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm chất xơ, axit folic, magiê và sắt.

 

Hạt chia Một nắm hạt chia chứa 4,86g protein. Các chất dinh dưỡng chính là protein, chất xơ và magie, rất có lợi cho việc kiểm soát đường huyết. Protein và chất xơ làm chậm tốc độ giải phóng đường vào máu, trong khi magie là một chất dinh dưỡng cần thiết cho việc sản xuất insulin, một hormone điều chỉnh lượng đường trong máu.

 

Kamut= Kamut là một loại ngũ cốc cổ xưa có hàm lượng protein cao. Mỗi cốc chứa 9,82g protein và giàu chất xơ, sắt, selen và kẽm.

 

Đậu xanh = Đậu xanh chứa 14,2g protein mỗi cốc và rất giàu flavonoid, chẳng hạn như axit phenolic. Flavonoid có chức năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

 

Tef= Teff là một loại ngũ cốc cổ xưa chứa 10g protein và 7,06g chất xơ mỗi cốc, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với các loại ngũ cốc tinh chế và làm tăng lượng đường trong máu một cách từ từ.

 

hạt dẻ cười Ồ = Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng protein cao, chứa 5,73g protein mỗi nắm. Chúng giàu chất béo tốt như axit béo không bão hòa, cũng như vitamin B và vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện quá trình trao đổi chất.

 

Ổi = Ổi có hàm lượng protein cao nhất trong số các loại trái cây nhiệt đới. 165g ổi chứa 4,21g protein. Nó cũng có hàm lượng vitamin C cao, lên đến 376mg, giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng tế bào và cung cấp tác dụng chống oxy hóa.

 

===========

Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng chứa rất nhiều protein.

Các loại đậu và ngũ cốc đang trở thành xu hướng hiện nay.

Tôi nghe nói Kamut rất giàu chất xơ.

Tôi vừa ăn vừa nấu cơm.

Tôi nhận thấy mình thường nhai chậm khi ăn.

Những người có hệ tiêu hóa yếu nên tiêu thụ một lượng nhỏ.