Si pones spam sobre el arroz, puedes comerlo delicioso incluso sin otros acompañamientos.

La mayoría de los jamones y salchichas, incluyendo las que contienen spam, están hechas de cerdo. Si no se cocina adecuadamente el cerdo, se puede contraer una intoxicación alimentaria, ¿es peligroso comer spam crudo sin cocinar?

 

Para resumir, la empresa surcoreana de fabricación y distribución de spam CJ CheilJedang afirma que no hay problema en comer el spam sin cocinarlo. 

 

El spam es en más del 90% carne de cerdo, pero en el proceso de fabricación se calienta a temperaturas superiores a 120 grados en equipos de retorta, donde se somete a un calentamiento durante un tiempo determinado. En este proceso, se erradican completamente bacterias y microorganismos, por lo que no es necesario cocinarlo antes de comerlo. Además, las salchichas tipo vienesa y frankfurt se ahúman y luego se envasan en instalaciones asépticas o, después del envasado, se sumergen en agua caliente para someterse a un proceso de esterilización térmica, por lo que pueden consumirse crudas.

 

Sin embargo,

 

El tocino debe ser cocido después de ser ahumado a baja temperatura, solo con el mínimo tratamiento térmico necesario. Por supuesto, el proceso de fabricación puede variar ligeramente entre los productores, por lo que se recomienda revisar si en el envase hay advertencias como "cocine antes de comer".

Por otro lado, aunque productos como el spam están en estado esterilizado y se pueden comer crudos, es mejor cocinarlos para cuidar la salud.

 

 

Porque durante el proceso de lavar, cocer al vapor y hervir el jamón y las salchichas en agua, se elimina en parte los aditivos alimentarios. Un ejemplo representativo es el nitrito de sodio, que se añade para dar el color rojo característico al jamón y las salchichas. El nitrito de sodio, si se consume en exceso, puede dañar el hígado y los riñones, y si se absorbe en el cuerpo, reduce la capacidad de transporte de oxígeno de los glóbulos rojos en la sangre.

 

La mayoría de los aditivos alimentarios como el nitrito de sodio están disueltos en la grasa del jamón y las salchichas. Lavarlos con agua o escaldarlos una vez puede reducir la ingesta de aditivos alimentarios. La sacarina sódica, los reguladores de acidez y otros aditivos también se eliminan en cierta medida con agua fría, como el agua del grifo. Sin embargo, la mayoría de los aditivos alimentarios son sensibles a altas temperaturas, por lo que es recomendable escaldarlos una vez, y el agua de escaldado puede contener aditivos disueltos, por lo que no debe usarse en la cocción. Al cocinar, es mejor cocer al vapor o hervir en lugar de asar. Al vapor o hervir, la sal en los productos cárnicos procesados puede salir con la humedad, reduciendo así el contenido de sal en comparación con otros métodos de cocción.

 

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Incluso solo con un breve escaldado en agua caliente

Cocinar con comodidad o,

 

Se puede comer inmediatamente después de asarlo.

 

Yo también uso este método~