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그래도 건강생각하면 익혀먹는게 좋겠죠 ㅎㅎ 햄은 익혀먹는게 훨 맛있어요
La storia del giornalista Im Min-young
Se si mette lo Spam sopra il riso, è delizioso anche senza altri contorni.
La maggior parte dei prosciutti e delle salsicce, incluso lo Spam, sono fatti di carne di maiale. La carne di maiale può causare intossicazioni alimentari se non cotta correttamente, quindi mangiare Spam crudo è pericoloso?
Per concludere, CJ CheilJedang, produttore e distributore nazionale di Spam, afferma che è sicuro mangiare lo Spam senza cucinarlo.
Sebbene lo Spam sia composto per oltre il 90% da carne di maiale, durante il processo di produzione viene riscaldato per un certo periodo di tempo in una sterilizzatrice che raggiunge temperature superiori a 120 gradi Celsius. Questo processo uccide completamente batteri e microrganismi, rendendolo sicuro da consumare crudo. I salumi Vienna e Frankfurter vengono affumicati e poi confezionati in un ambiente asettico, oppure vengono sterilizzati a caldo immergendoli in acqua calda dopo il confezionamento e possono essere consumati crudi. .
Tuttavia,
La pancetta viene affumicata a basse temperature. Dovrebbe essere cotto e consumato con un trattamento termico minimo. Naturalmente, il processo di produzione Può variare leggermente a seconda del produttore. Ti consigliamo di controllare la confezione per eventuali avvertenze come "Riscaldare prima di mangiare".
D'altro canto, sebbene lo spam e altri prodotti siano sterilizzati e possano essere consumati crudi, Se tieni alla tua salute, è meglio mangiarlo cotto.
Questo perché alcuni additivi alimentari vengono rimossi durante il lavaggio, la cottura a vapore e la bollitura in acqua di prosciutto e salsicce. Un esempio lampante è il nitrito di sodio, che viene aggiunto per conferire a prosciutto e salsicce il loro caratteristico colore rosso. Un consumo eccessivo di nitrito di sodio può danneggiare fegato e reni e, una volta assorbito dall'organismo, riduce la capacità di trasporto dell'ossigeno da parte dei globuli rossi.
La maggior parte degli additivi alimentari, come il nitrito di sodio, sono disciolti nel grasso del prosciutto e della salsiccia. È possibile ridurre l'assunzione di additivi alimentari lavandoli o sbollentandoli in acqua una volta per rimuovere l'olio. La saccarina sodica, i regolatori di acidità e altri ingredienti possono essere eliminati in una certa misura anche in acqua fredda come quella del rubinetto. Tuttavia, la maggior parte degli additivi alimentari è sensibile alle alte temperature, quindi si consiglia di sbollentare. Evitare di utilizzare l'acqua di sbollentamento per cucinare, poiché potrebbe contenere ancora additivi alimentari disciolti. Durante la cottura, è preferibile cuocere a vapore o bollire piuttosto che grigliare. La cottura a vapore o la bollitura fanno sì che il sale presente nella carne lavorata si disperda nell'acqua, riducendone il contenuto di sale.
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Basta sbollentarlo leggermente in acqua calda
Cucinare comodamente, oppure
Puoi semplicemente cuocerlo e mangiarlo.
Anch'io uso questo metodo~