(Control dietético) Carbohidratos + Grasas + Proteínas + Vitaminas + Minerales

 

Control de alimentos

 

1. Cantidad de energía que se puede almacenar en el cuerpo.

 

2. 3040 calorías para un peso corporal de 60 kg

 

3. Es aconsejable conocer bien las relaciones nutricionales.

 

4. Los nutrientes necesarios para la supervivencia humana son los siguientes.

1) Azúcar

1. Alimentos básicos como arroz, pan, fideos, etc.

 

2. Se digiere en el cuerpo, se descompone en azúcar en sangre y se absorbe en el intestino delgado.

 

3. La glucosa absorbida se transporta a la sangre y se convierte en fructosa, que luego se almacena en el hígado o los músculos.

 

4. La glucosa restante se almacena como grasa.

 

5. La razón por la que las personas aumentan de peso es porque consumen demasiados carbohidratos.

 

6. Al hacer ejercicio, la energía se produce oxidando el oxígeno en los músculos y el hígado.

 

7. Cuando los carbohidratos se oxidan, se producen 4 calorías por gramo.

2) Local

1. Es más lento de digerir o absorber que el azúcar, por lo que su utilización como fuente de energía es más lenta.

 

2. Si consumes mucho azúcar, que es una sustancia necesaria para almacenar energía, ésta se convertirá en grasa.

 

3. Los alimentos ricos en vitamina E, como el aceite de germen de trigo y el aceite de soja, son eficaces para aumentar la resistencia.

 

4. Las grasas producen más del doble de energía que los carbohidratos o las proteínas.

 

5. Cuando necesitas mucha energía, es bueno consumir mucha.

 

6. Aquí, mucho significa una cantidad apropiada.

 

7. Por supuesto, no debes consumirlo hasta el punto de que sea difícil de digerir.

3) Proteína

1. Como nutriente que forma los músculos, ingresa al cuerpo, se descompone en aminoácidos, se absorbe y luego reforma los músculos, los tejidos, la piel, el cabello, etc.

 

2. Hay alrededor de 23 aminoácidos esenciales que son absolutamente necesarios para el cuerpo.

 

3.8 Los tipos no se producen en el cuerpo y deben ingerirse desde fuera del cuerpo.

 

4. La carne de res, de cerdo, los mariscos, la leche, los huevos y los frijoles contienen mucha proteína.

 

5. Generalmente, es deseable una proporción de 2 partes de animal por 1 parte de planta.

4) Vitaminas

1. Aunque no es una fuente de energía, actúa como lubricante para las funciones fisiológicas humanas y no se produce en el cuerpo, por lo que debe consumirse a través de los alimentos.

2. Las vitaminas A y D son necesarias para la resistencia de la piel y las mucosas y la formación de los huesos, y se encuentran en el queso, la mantequilla, las yemas de huevo y las verduras de color verde-amarillo.

3. La vitamina B1 ayuda a las enzimas a descomponer el ácido láctico. Si hay deficiencia, el ácido láctico se acumula rápidamente, lo que provoca pérdida de resistencia. Se encuentra en abundancia en la levadura, el germen, el cacahuete, la soja y la carne de cerdo.

 

4. La vitamina B2 promueve el crecimiento y juega un papel importante en la oxidación dentro de las células, y la vitamina B6 juega un papel en la tensión de los músculos.

 

5. La vitamina C, al igual que la vitamina B, desempeña un papel importante en el organismo. Protege y mantiene la elasticidad de cartílagos, tendones y vasos sanguíneos, y actúa como mediador redox. Se encuentra principalmente en verduras como la espinaca, el rábano, la lechuga y el repollo, por lo que es mejor consumirla cruda si es posible.

 

6. La vitamina E mejora la utilización del oxígeno, promueve el flujo sanguíneo y mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos y los músculos, por lo que los corredores de largas distancias deberían consumirla en grandes cantidades. Se dice que abunda en el ginseng coreano.

5) Minerales

1. Contiene calcio, potasio, manganeso, zinc, cobalto, etc. y es bueno consumirlo uniformemente de varias plantas sin ser quisquilloso.

Es especialmente abundante en mieles coloreadas (castaño, trigo sarraceno).

6) Sal

1. Sudar mucho cuando haces ejercicio.

 

2. Dado que en 2 litros de sudor se pierden entre 6 y 8 gramos de sal, se debe considerar la reposición de esta cantidad.

 

3. Nuestra dieta se caracteriza por un alto contenido de sal. Consumimos más de la cantidad recomendada de kimchi, kimchi de rábano en cubos, mariscos salados y sopa, por lo que no hay mayores problemas.

 

4. Al viajar al extranjero, deberá prepararlo y consumirlo por separado.