¿Había tanta proteína? Al comer constantemente este pescado, ¿hubo cambios en los músculos?

 

Al revisar el contenido de proteínas del pescado... es similar al de la pechuga de pollo, pero con mejor sabor

 

Vamos a echar un vistazo al contenido de proteínas en los principales pescados (por cada 100 g) según la Tabla de Composición de Alimentos Estándar Nacional. La caballa contiene 23.6 g de proteínas por 100 g. La caballa (conger eel) tiene 23.3 g, el cabrilla 22.6 g, el lenguado 22.36 g, el halibut 22.1 g, el salmón 20.6 g, y el bacalao 17.6 g, entre otros. La cantidad de proteínas es comparable incluso con el pollo, que los expertos en ejercicio prefieren para complementar su ingesta, con 22.97 g. Lo más importante es que el pescado tiene un sabor mucho mejor que el pollo. Un gran beneficio es que no es necesario comer carne seca a la fuerza.

 

Efectos de la dieta del bacalao... menos calorías que la pechuga de pollo y rica en proteínas

 

El bacalao fresco tiene especialmente solo 80 kcal y es bajo en grasa. Tiene menos calorías que la pechuga de pollo que comúnmente se consume durante una dieta (106 kcal). Al preparar el bacalao al vapor o en forma de sopa, se puede comer de manera deliciosa mientras se pierde peso. En ese momento, no se debe agregar mucha sal y se debe sazonar de manera sencilla. El bacalao es un alimento que ayuda a reducir peso mientras refuerza los músculos sin sentir hambre.

 

¿El bacalao que me gusta?

 

El abadejo se llama de diferentes maneras según su estado: saengtae, dongtae, bukeo, hwangtae, kodari, baektae, heuktae, etc. Saengtae se refiere a un organismo fresco, dongtae a uno congelado, y bukeo a uno seco. Hwangtae es el abadejo que ha cambiado de color a amarillo por repetidos ciclos de congelación y descongelación. Kodari es un secado en el que se ensartan de 4 a 5 peces en una cuerda. Lo secado en color blanco se llama baektae, y lo secado en color negro, heuktae. Según su estado de crecimiento, los abadejos jóvenes se llaman nogari. Dependiendo del gusto, se puede disfrutar de su sabor y valor nutricional eligiéndolos cuidadosamente.

 

Caballa… ¿Por qué es buena para la salud de los vasos sanguíneos, la actividad cerebral y la piel?

 

El caballa tiene la mayor cantidad de EPA, un ácido graso insaturado beneficioso para la sangre y los vasos sanguíneos entre los peces. Tiene un efecto que reduce el colesterol LDL, y si se cocina sin sal, contribuye a prevenir la hipercolesterolemia, la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. También contiene una gran cantidad de DHA, que es buena para los nervios cerebrales, ayudando a mantener las funciones cognitivas y las actividades cerebrales. La piel y la carne cerca de la cola contienen vitamina B₂, que es buena para la salud de la piel. Además, tiene mucho omega-3, lo que ayuda a mantener la memoria.

Incluso los alimentos saludables no deben consumirse en exceso de una sola vez. Es mejor dividir la ingesta en tres comidas para mejorar la eficiencia en la recuperación de proteínas, entre otros beneficios. Acompañar con diversas verduras con efectos antioxidantes aumenta los beneficios para la salud. Para mantener la salud, los alimentos en su estado natural son los mejores.