Y avait-il autant de protéines ?... En mangeant régulièrement ce poisson, y a-t-il eu des changements dans les muscles ?

 

Après avoir vérifié la teneur en protéines du poisson... elle est similaire à celle du blanc de poulet, mais le goût est meilleur

 

Examinons la teneur en protéines des principaux poissons (pour 100 g) selon le tableau des composants alimentaires standard nationaux. Le thon à rayures contient 23,6 g de protéines pour 100 g. La sardine en contient 23,3 g, le maquereau 22,6 g, le bar 22,36 g, la plie 22,1 g, le saumon 20,6 g, et le merlu 17,6 g, entre autres. Même comparé à la poitrine de poulet, préférée par les experts en fitness pour le supplément de protéines, avec 22,97 g, la quantité n'est pas négligeable. Surtout, le poisson a meilleur goût que la poitrine de poulet. Le grand avantage est qu'il n'est pas nécessaire de manger de la viande sèche à tout prix.

 

Les effets du régime du merlu... moins calorique que le blanc de poulet et riche en protéines

 

Le merlu (cru) a une valeur calorique particulièrement faible de seulement 80 kcal et contient peu de matières grasses. Il a moins de calories que le blanc de poulet (106 kcal), souvent consommé lors d'un régime. En préparant du merlu en sauce ou en soupe, on peut le savourer tout en perdant du poids. Il faut alors assaisonner modérément, sans ajouter beaucoup de sel, pour un goût fade. Le merlu peut être considéré comme un aliment qui aide à perdre du poids tout en renforçant les muscles, sans avoir faim.

 

Écaille, poisson d'eau douce, morue, morue séchée, cod... Quelle est ma morue préférée ?

 

Le merlu, en fonction de son état, est appelé selon différentes dénominations : saengtae, dongtae, bukeo, hwangtae, kodari, baektae, heuktae, etc. Le saengtae désigne un poisson frais, le dongtae est congelé, le bukeo est séché. Le hwangtae désigne un bukeo qui a changé de couleur en devenant jaune après avoir été congelé et décongelé à plusieurs reprises. Le kodari est un séchage de 4 à 5 poissons enfilés sur une corde. Ce qui est séché en blanc est appelé baektae, en noir heuktae. Selon leur stade de croissance, le jeune merlu est appelé nogari. En choisissant selon leur goût, on peut profiter à la fois du goût et de la nutrition.

 

Maquereau… Pourquoi est-il bon pour la santé du sang et des vaisseaux, pour l'activité cérébrale et pour la peau ?

 

Le maquereau contient la plus grande quantité d'EPA, un acide gras insaturé bénéfique pour le sang et les vaisseaux sanguins parmi les poissons. Il a un effet de réduction du cholestérol LDL, et une cuisson peu salée contribue à prévenir l'hyperlipidémie, l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires. Il est également riche en DHA, bénéfique pour le cerveau et le système nerveux, aidant à maintenir les fonctions cognitives et à soutenir l'activité cérébrale. La peau et la chair près de la queue contiennent de la vitamine B₂, bénéfique pour la santé de la peau. Il est également riche en acides gras oméga-3, contribuant au maintien de la mémoire.

Il ne faut pas trop manger en une seule fois même pour des aliments bénéfiques pour le corps. Il est préférable de répartir la consommation en trois repas pour améliorer l'efficacité, notamment pour renforcer les protéines. Ajouter divers légumes aux effets antioxydants augmente les bienfaits pour la santé. Pour maintenir une bonne santé, rien ne vaut la nourriture dans son état naturel.